Децата, замърсени с бактериите, нямат сурово мляко за деца под пет години, предупреждава мисията

ЗАГРЯЗВАНЕ - Сирената са изтеглени като предпазна мярка от този уикенд. За малко повече от месец тринадесет деца бяха отровени от бактерията Escherichia Coli, след като погълнаха особено Saint-Félicien и Saint-Marcellin. Този вторник спешната мисия на Министерството на земеделието приканва родителите да не консумират сурово мляко при деца под пет години. LCI ви разказва повече за този патоген, който се нарича E.coli.

От 21 март тринадесет деца са заразени във Франция от бактерията Escherichia Coli. На възраст "от шест месеца до четири години", няколко от тях "консумираха сирена Saint-Félicien и Saint-Marcellin преди появата на техните симптоми", заяви Генералната дирекция по здравеопазване (DGS) този уикенд. Като предпазна мярка тези сирена са изтеглени от здравните власти.

замърсени

Този вторник спешната мисия на Министерството на земеделието изпраща съобщение до родителите. "Деца под петгодишна възраст не трябва да консумират сурово мляко сирене или сурово мляко, препоръча готвачът му Мари-Пиер Донги. Освен това рискът все още съществува, но все още намалява, децата все още са по-добре защитени след пет години". Предупреждението обаче не се отнася за варено пресовано сирене от сурово мляко, като Gruyère, добави министерството.

Трябва да се каже, че година след година редовно се говори за E.coli. През март вече беше изтеглена партида тор от Chavignol от компанията LHT. Миналия май това беше Reblochon AOP. През септември 2017 г. нарязани телешки котлети. LCI ви казва повече за тази бактерия.

Какво представлява бактерията E.coli ?

E.coli е бактерия, която се установява в храносмилателния тракт на топлокръвни животни и хора. Ако по-голямата част от неговите щамове са безвредни, някои като O157: H7 (един от най-често отговорните за тези инфекции) или O26: H11 (тук става въпрос) са патогенни. Те могат да причинят през седмицата, следваща поглъщането им, евентуално хеморагична диария, понякога придружена от повръщане и треска. При малки деца тези симптоми могат да бъдат последвани от тежки бъбречни усложнения.