Деца с недостиг на йод с недостатъчно обслужване в Германия - DER SPIEGEL

недостатъчно

Вкусно мляко: богато на йод, ако в храните за животни има добавки

Количеството звучи пренебрежимо малко: 200 микрограма, т.е. 200 милионни от грам йод, трябва да се консумират от възрастен на ден. При кърмачета това е само 40 микрограма. Но да оставим микроелемента? Невъзможен. Без йод човек умира. Той е най-важният компонент на хормоните на щитовидната жлеза и освен узряването на мозъка в утробата, те също контролират сърдечния ритъм, телесната температура и храносмилането при възрастни.

Тъй като не работи без йод и микроелементът почти не се среща в германската почва, той е добавен към много трапезни соли в тази страна от десетилетия. Храната за животни също е подсилена, така че по-специално кравето мляко, но също така и месото и колбасите са важни източници на йод в Германия. До 2003 г. предлагането на населението може да бъде задоволително подобрено. През 2004 г. Световната здравна организация (СЗО) класифицира Германия като достатъчно йод въз основа на данни от 1999 г.

Но оттогава тенденцията намалява и специалистите по хормони сега се притесняват, че Германия е заплашена отново да стане с йоден дефицит. „Наблюдаваме, че доставката на йод става все по-лоша и по-лоша“, казва Роланд Гартнер, старши лекар в Центъра за ендокринни тумори в университета „Лудвиг Максимилианс“ (LMU) в Мюнхен. "Това може да има драматични последици в дългосрочен план."

Тенденция към намаляване на предлагането на йод

Като част от проучването на Доналд („Дортмундски хранителен и антропометричен надлъжно проектиран“), при което участниците от ранна възраст до млада възраст са редовно преглеждани от лекари и диетолози и питани за тяхното хранене и здраве от 1985 г., изследователите изследват отделянето на йод с урината измерено при деца в училище. По този начин те откриха ясна тенденция към намаляване - и тя започна на неоптимално ниво.

Според Германското общество по хранене (DGE), отделянето на йод трябва да бъде около 120 микрограма на ден. В действителност, между шест и дванадесетгодишните отделяха средно само 86 микрограма на ден между 2004 и 2006 г.; през 2009 г. това беше само 80 микрограма. „И стойностите могат да паднат допълнително“, казва Томас Ремер от Изследователския институт за детско хранене в Дортмунд. Според него повече от половината от всички шест до дванадесетгодишни вече не достигат референтните стойности на СЗО.

Но означава ли това, че все повече деца се разболяват от йоден дефицит? „Трябва да бъдете внимателни, когато оценявате такива данни“, казва Ремер. Препоръките съдържаха "граници на безопасност", т.е. стойности, за които може безопасно да се приеме, че нито едно дете не страда от йоден дефицит. На свой ред лекарите могат само да преценят действителната нужда. „Ако интерпретирате резултатите на фона на очакваните нужди, това вече не изглежда толкова зле“, казва Ремер. "Тогава една четвърт от децата са под очакваната нужда."

Но все още има много деца, за които вероятно не се грижат адекватно. Истинският йоден дефицит ви депресира, функцията на червата спира, тежестта се изкачва във височина. И мозъкът страда: „Йодният дефицит е най-честата причина за интелектуални затруднения и интелектуални затруднения в световен мащаб“, обяснява мюнхенският ендокринолог Гърнтер. Мозъкът на дете, което не получава достатъчно йод в утробата или докато кърми, не може да се развие правилно. Ако дефицитът е тежък, детето е с умствени увреждания.

Съзряване на мозъка в риск

Изследване, публикувано наскоро в списание "Lancet", показва, че дори деца, чиито майки са имали само лек йоден дефицит по време на бременност, по-късно са постигнали по-нисък коефициент на интелигентност от децата, които са били адекватно снабдени с йод в утробата. Авторите пишат: "Нашите резултати показват колко важна е адекватната доставка на йод в началото на бременността."

Но не само в ранна детска възраст децата се нуждаят от йод; учениците и възрастните също зависят от микроелемента - и се представят слабо при недостатъчно количество. Изследователите от Нова Зеландия са измерили това през 2009 г. като част от експеримент: Те са разделили 184 деца на възраст между 10 и 13 години, които са били малко недостатъчно снабдени с йод, на две групи. Половината получи таблетка, съдържаща 150 микрограма йод на ден в продължение на 28 седмици, другата половина погълна плацебо препарат без активна съставка. Нито децата, нито следователите знаеха кой кои хапчета поглъща.

След 28 седмици кръвните стойности в йодната група се подобриха значително, в плацебо групата останаха същите. Забележително беше, че децата, на които също беше даден йод, дадоха по-добри резултати при различни тестове за интелигентност. Учените заключават: „Дефицитът на йод може да попречи на децата да достигнат пълния си интелектуален потенциал“.