Дебели бомби; Философия на оздравяването
Изпълнимо като: антихистамин, ниско фруктоза, без лактоза и без млечни продукти, без ядки, без яйца, без глутен, кетогенни, с ниско съдържание на въглехидрати, веган, палео, без дрожди, с ниско съдържание на салицилат
Както може би сте направили с другите ми Рецепти установено, рецепти, които са прецизни до грам, всъщност не са моят стил, предпочитам да предоставя концепции и вдъхновение.
Днес малко нещо средно, за да задоволи желанието за нещо специално и абсолютно човешката нужда от удоволствие, като същевременно поддържа кръвната захар стабилна. Говоря за FATBOMBS („мазни бомби“). Те са идеалната добавка за между тях за хора с метаболитен тип: мазнини и протеини, където чистите въглехидратни закуски могат бързо да доведат до неприятен срив в кръвната захар и поради това предпочитат нисковъглехидратна или дори кетогенна диета.
Силните колебания на кръвната захар са не само много неудобни и водят до напрежение във връзката (да, знам за какво говоря, пепел на главата ми! ^^), но са провъзпалително и особено нездравословно за нашия мозък, който не може да изгради запаси от глюкоза (за разлика от нашите мускули, които съхраняват гликоген). В допълнение към глюкозата, нашият мозък може да използва друго гориво, а именно FAT, а по-скоро кетонните тела, образувани от него, и дори с много по-малко вредни странични продукти, отколкото при използването на въглехидрати.
Фактът, че мазнините не ви напълняват и не запушват артериите ни, надяваме се, вече е проникнал в общите познания и че концепцията за калориите няма смисъл от биологична гледна точка. Ние не сме машини, имаме сложна хормонална система, която влиза в игра. Кой би искал да знае повече ...
По-скоро телесните ни клетки се нуждаят от тях, включително и нашата Мастоцитни клетки, стабилен „строителен материал“, за да функционира добре. Клетъчната мембрана, състояща се от липиди, е най-важното място за комуникация на нашите клетки! Много експерти сега са съгласни, че Богата на омега-6 мастна киселина диета (т.нар. „здравословни“ полиненаситени растителни масла като слънчогледово масло, шафраново масло, соево масло, фъстъчено масло, ...), които рязко се увеличиха от средата на 20-ти век и допринесоха голяма част за епидемията от цивилизационни болести.
The производство от Fatbombs е много лесно.
Около 1/3 до 1/2 от обема за вашата мастна бомба трябва да се състои от наситени мазнини (които тялото може да използва добре и които се втвърдяват при стайна температура или по-ниска). Използвайте (евентуално смес от):
- Гхи (без салицилат)
- Масло (без салицилат)
- Кокосово масло (това на д-р Гьорг е с особено високо качество в производството и се препоръчва за хора, чувствителни към мухъл)
- Кокосово масло
- червено палмово масло
- Какаово масло (внимание, съдържа биогенния амин тирамин, към който някои са чувствителни. Реагирам на по-старото какаово масло; не забравяйте да съхранявате в хладилник и да не съхранявате твърде дълго!)
Вашите Fatbombs получават това „специално нещо“, като добавят малко количество специални съставки, в зависимост от вкуса, толерантността, желания цвят ...
През лятото стопи се на Мазнини с мен в таванския апартамент от само себе си, в противен случай в тенджера на топла (не твърде гореща) печка или в Thermomix при 70 ° C помагам. Винаги бъркайте и не оставяйте да изгори! Когато мазнината е течна, добавете останалите желани съставки, разбъркайте бързо с вилица или бъркалка и с малка лъжица изсипете в силиконовите форми. В хладилник или ins фризер слагам. След втвърдяване извадете от формата и съхранявайте в кутия Tupperware в хладилника или фризера за освежаваща закуска между тях.
Внимателно усетете колко можете да усвоите добре, без да се чувствате зле ! Вкусният вкус лесно може да доведе до прекомерна консумация. Въпреки това, тялото първо трябва да свикне с високата консумация на мазнини. Но може да се яде и като добавка, когато ядете въглехидратна закуска. При много топло време, за съжаление не е подходящо да се вземе със себе си, освен в хладилна чанта.
Последен съвет: Най-здравословното нещо за червата и черния дроб е да избягвате закуски, доколкото е възможно, и да организирате основните хранения по такъв начин, че да ви позволят да преодолеете 4-6 часа със стабилно ниво на енергия. Но знам, че по време на по-голям стрес това не винаги работи така, както бихте искали, и в зависимост от вашето физическо състояние или при много горещо време, понякога не са възможни големи хранения. И такава закуска винаги е по-добре дошла и по-здравословна алтернатива.
Чувствайте се свободни да ми пишете кои варианти са ви харесали най-много! =)