Дебел няма, без да гладува

За след празниците диетолозите имат добри и лоши новини. Лошото: „Опитът показва, че е по-трудно да отслабнеш, отколкото да качиш.“ Доброто: Никой, който иска да отслабне, не трябва да гладува. Хранителното поведение след 17:00 е решаващо.

Ние, австрийците, натрупваме средно от един до два килограма по Коледа. Коледните печени, бисквитки и пунш са твърде изкусителни по време на празниците. Два килограма повече на кантара означава, че сте консумирали около 14 000 килокалории „прекомерна консумация“, според Института за социална медицина във Виена.

"В обществото имате по-голям апетит", казва Ибрахим Елмадфа от Института за хранителни науки във Виенския университет в интервю за ORF.at. Храната е изкусителна по Коледа и се поглезите с по-големи порции, според специалиста по хранене.

Доверете се на собствените хормони на тялото

За да свали отново килограмите, лекарят по начин на живот Матей се кълне в силата на собствените хормони на тялото. „Те могат да бъдат повлияни положително, така че да ни помогнат да отслабнем.“ По-специално инсулинът и хормонът на растежа играят важна роля в нашето хранително поведение.

Три хранения на ден са достатъчни

„Трябва да внимавате да не приемате закуски. Три хранения на ден са достатъчни “, казва Матей. Всяка закуска между храненията, дори ако между тях са само плодове, би довела до повишаване нивото на кръвната захар на инсулина. И това от своя страна блокира хормоните, които помагат за намаляване на теглото. Затова съветът на експерта: не яжте никакви плодове между тях и не пийте плодови сокове или кафе с мляко. „Чаят, водата или черният чай са алтернативи.“

Пет съвета за отслабване:

Яжте три пъти на ден и избягвайте закуски между тях
Без въглехидрати след 17:00 - вместо това отидете за зеленчуци
Избягвайте храни с високо съдържание на мазнини или се уверете, че са приготвени здравословно (по-малко мазнини)
Пийте много вода и избягвайте алкохол или сокове
Половин час упражнения на ден - включете упражненията в ежедневието

Хранителното поведение след 17:00 е решаващо, казва Матей. И тук хормонът играе важна роля: хормон на растежа. „Този хормон е най-силният ни съюзник“, казва Матей. Той изгражда нашите мускули и намалява мазнините през нощта. Максималното освобождаване се осъществява само когато нивото на кръвната захар е ниско. Ето защо е по-добре да избягвате въглехидратите след 17:00 и вместо това да ядете месо, зеленчуци, тофу, салати и постна риба, според специалиста по хранене.

Използвайте нискоенергийни храни

Ако сте последователни, дисциплинирани и умерени с диетата си, ще можете да се върнете към първоначалното си тегло, казва експертът по хранене Елмадфа. Трябва да обменяте богати на енергия храни с високо съдържание на мазнини за по-малко енергия. „Например можете да пропуснете пълномаслено мляко, да използвате по-малко мазнина за пържене и пържене или да мариновате салатата с по-малко количество зехтин.“

Най-здравословната група храни са зеленчуците, казват двамата експерти по хранене. Броколи и Ко също не бива вече да се разглеждат като гарнитура, а по-скоро да бъдат включени в храната като основен компонент. По този начин получавате нискоенергийно, но все пак пълноценно хранене. И най-хубавото е, "колкото и зеленчуци да ядете, не е нужно да гледате количеството".

Водата е най-добрата напитка

Според Елмадфа до 20 процента от потреблението на енергия идва от напитки. „Избягвайте алкохолните напитки и лимонадите, но също така и 100% плодови сокове.“ Те са здравословни, но все пак трябва да ги разреждате 1: 1 с вода. Много може да се постигне чрез напитки, казва Елмадфа. „Ако например пиете две или три бири с пица, вие абсорбирате толкова енергия от напитката, колкото има храната.“ Водата е най-добрата напитка.

Всичко за всички и край за здравето: упражнения

„Всеки може да включи ежедневните движения“, казва Матей, като избягва асансьорите и вместо това се качва по стълбите, просто много ходи. „Ако президентът на САЩ Барак Обама успее да спортува всеки ден, вероятно можем да го правим и ние.“ Достатъчни са половин час упражнения всеки ден или час през ден. Трябва да си поставите приоритети, защото спортът е много важен.

С упражнения и прости съвети за хранене можете да свалите килограмите, които сте изяли. Важно е да подхождате към всичко с мярка и цел и да се храните редовно. „Не е нужно да правите без нищо, просто преосмислете“, казва Матей.