ДДС за храна и
ДДС върху храните: причини за намалената данъчна ставка
Според консултантския център за консумация в Саксония по-голямата част от храната е обект на намалена данъчна ставка от 7%. Освен това три четвърти от намалените артикули са хранителни стоки. Въведена през 1968 г. по социални причини, намалената ставка на ДДС трябваше да поддържа разходите за стоки от първа необходимост в разумни граници и да облекчава домакинствата с ниски доходи. По-специално, това би трябвало да е от полза за семействата, пенсионерите и получателите с ниски доходи, тъй като те харчат по-голямата част от доходите си за ежедневни стоки. Поради това целта беше и е да се запазят основните услуги достъпни за всички. По време на въвеждането му намалената данъчна ставка все още беше 5%, докато стандартната данъчна ставка беше 10%. Едва в средата на тази година някои представители на политиката и бизнеса се застъпиха за равномерно определяне на данъчната ставка на 19%.
Намалената ставка на ДДС се прилага за следните храни:
- яйца (но не яйчено масло или варени яйца)
Данък върху добавената стойност върху напитките: Прилагат се следните изключения
- Ако какаото, капучиното, чаят или кафето са получени готови за пиене от машината за напитки, отстъпката не се прилага.
-За зеленчуците и плодовете данъчната ставка зависи от това как и дали те са били преработени. Ако те са закупени пресни в супермаркета, те се облагат с намалена ставка. Това важи и за конфитюри или смутита. От друга страна, пълната данъчна ставка се дължи за нормалните сокове от моркови, портокали или ябълки.
- 19% се начисляват за смесени млечни напитки, при условие че делът на млякото или млечния продукт в крайния продукт е под 75%.
Пълният ДДС, от друга страна, се дължи за минерална вода, алкохолни напитки и така наречените луксозни храни като стриди, омари, охлюви, омари или хайвер, например. Забележка: За разлика от минералната вода, чешмяната вода се облага със 7%.
Данъчната ставка зависи от ситуацията на потребление
По правило обаче намаленият ДДС се прилага и за преработени храни като печени изделия, зърнени продукти или готови за сервиране ястия. Разделението обаче става малко сложно с ястия, които не се консумират в ресторанта, а се отнемат. Ако например се пие пица или къритурст извън дома, фактурата ще бъде издадена с ДДС от 7%. Ако, от друга страна, ястията се ядат в пицария, кафене, фирмена столова или закусвалня, се начислява пълната данъчна ставка. Причината: храненето на място се разглежда като услуга. Това е особено случаят, когато заведението за обществено хранене предлага своите ястия изключително на блок маса. Това не се отнася за ресторанти за бързо обслужване, които:
- Не дръжте никакви устройства или таблици за съхранение отделно от брояча на продажбите и
- предлагайте ястието за незабавна консумация, без да поставяте опаковки върху него.
С постановлението за кандидатстване от 20 март 2013 г. Федералното министерство на финансите изясни разграничаването на Доставки и други услуги за доставка на храни и напитки създаден. По този начин BMF е постановил решенията на Съда на ЕС от 10 март 2011 г. - C-497/09 и а - както и решенията на BFH от 8 юни 2011 г., XI R 37/08, 30 юни 2011 г., VR 3/07, VR 35/08, VR 18/10, 12 октомври 2011 г., VR 66/09 и от 23 ноември 2011 г., XI R 6/08, както и Регламент (ЕС) № 282/11 на Съвета от 15 март 2011 г. (ОВ ЕС № L 77 стр. 1).
Парти или кетъринг услуга
За доставки от страна или кетъринг услуга намалената данъчна ставка се прилага само за чисти ястия, освен ако не е данъчно привилегирована храна. Редовната данъчна ставка се дължи за услуги като доставка и например предоставяне на ястия (източник: zdh.de)
литература
Ставки на ДДС за гастрономия и храни в Европейския съюз - информация от DEHOGA