DCNews Затлъстяване
Сигина Поп, диетолог - диетолог предупреждава, че Румъния е изправена пред сериозни проблеми със затлъстяването. За да се предотврати тази ситуация е необходимо да се избягват определени храни през зимата и да се възприема здравословен начин на живот не само през студения сезон. По-лесно е да се предотврати, отколкото да се преборите с излишните килограми, които могат да доведат до заболяване.
Bianca Ștefan: Предвид факта, че е по-трудно да се предотврати натрупването на тегло през зимата, кои биха били най-подходящите храни, които трябва да ядем този сезон, за да поддържаме форма?
Сигина Поп: Излишните килограми наистина са проблем у нас. Според проучването на ORO 60% от възрастните и 40% от децата са с наднормено тегло. А в ЕС сме на 3 място по детско затлъстяване. Зимата е "рисков" сезон от тази гледна точка, защото сме склонни да станем по-заседнали: денят е по-кратък, температурите не ви канят да се разхождате, а по-скоро с транспортно средство. Ние обаче имаме предимство пред глобализацията: хранителното разнообразие, което ни позволява да имаме храна под ръка през студения сезон, който в миналото не е бил открит през зимата.
Този сезон имаме и гладуване: ако нямаме висока физическа активност, трябва да консумираме умерено от храни като зърнени храни или картофи и да се съсредоточим повече върху зеленчуците, зеленчуците и особено бобовите растения. С бобовите растения ние също покриваме част от дефицита на животински протеин, възникнал по време на гладуване, имаме по-високо ниво на ситост и по този начин избягваме прекомерното консумиране на храна. Следователно пюре от грах, крем супи от леща, натрит боб не трябва да липсват в ежедневното меню. Сезонни и с много благоприятен ефект върху чревната бактериална флора са киселите краставички в саламура. Внимавайте, не в захарен оцет, индустриалните, а класическите, консервирани в домашни условия, със сол.
Бианка Стефан: Но кои са храните, които трябва да избягваме през зимата?
Сигина Поп: Зимният сезон носи със себе си известните храни, запазени в много неварено масло, като закуска. Ако не сме адаптирали рецептата, с по-малко рафинирано масло за дълго време, изложено на високи температури, е добре да консумираме умерено, особено ако страдаме от определени заболявания, включително затлъстяване. Тъй като един добър период е зает от гладуването, нека не попадаме в капана на „заместителите“ на животинските продукти, които могат да бъдат силно преработени. Например заместителите на яйца с хидрогенирани мазнини, силно преработените продукти са зеленчукови пайове - неестествени храни като цяло. В крайна сметка можем да се храним по-здравословно, отколкото когато постим.
Бианка Стефан: Четох в някои блогове, че е нездравословно да пием много вода през зимата, а в други, че е необходимо да продължим да пием 2 литра вода на ден, дори и да не чувстваме нужда. Какво мислиш?
Сигина Поп: През зимата рискът от дехидратация може да бъде толкова висок, колкото през лятото. Няма причина да вярваме, че можем да консумираме по-малко от дневната ни нужда от вода от 0,25 ml/kgc. Водата се използва от всяка клетка на тялото, тя е защитна, смазваща, транспортираща, регулираща телесната температура, винаги се нуждаем от достатъчно вода. Внимавайте, не "твърде много вода", не твърде малко, но достатъчно. Търсенето на вода се увеличава в специални ситуации (големи загуби на течност, горещ климат).
Bianca Ștefan: През зимата студът често усеща присъствието му. Той може да бъде предотвратен с помощта на здравословен начин на живот и подходящ за студения сезон?
Сигина Поп: Профилактика не се прави през зимата. Превенцията винаги се прави. Понастоящем суровите храни вече не са рядкост през студения сезон и разнообразното и балансирано хранене може да осигури достатъчен прием на микроелементи за целостта на имунната функция. Разбира се, можем да изберем храни, богати на витамин С, например сурови плодове, зеленчуци като магданоз. За щастие, в наши дни ги имаме под ръка. Можете също така да изберете добавки, но храната идва със синергичен ефект на всички съществуващи в нея микроелементи.
Бианка Стефан: Предвид многото зимни диети, има ли такава, която да препоръчате и в която да вярвате? Какво би било това?
Сигина Поп: Балансираната и разнообразна диета винаги е най-добрият избор, като се избягват преработени производни и подобрен свързан начин на живот. Не съм последовател на диетите, защото всяка диета има ефект, стига да се спазва, след което се връщате към старите навици. Това е начин на живот за цял живот, независимо от сезона.
Bianca Ștefan: Какво трябва да правим през зимните празници, за да запазим фигурата си?
Сигина Поп: Нека не прекаляваме. Ваканциите са изключителни времена, не правило, в което можем да се наслаждаваме на всичко, което носи, отговорно. Извън тях можем да се върнем към стил на хранене, адаптиран към нашите нужди. Да не забравяме, че модерността ни осигурява фитнес зали, където можем да компенсираме дефицита на физическа активност поради съкратения ден или ниските температури.