DCNews наполеонска торта, най-простата; повторно; et; на торта
Ако останете без идеи, нещо сладко може да ви спаси.
Съставки на плота
480 г брашно 200 г захар 3 яйца 50 г меко масло 1/2 чаена лъжичка сода за хляб 1 супена лъжица лимонов сок 1 пакетче сол
Крем съставки
1 л мляко 3 яйца 70 г брашно 180 г захар 1 чаена лъжичка ванилова есенция 50 г масло
Съставки за декорация
Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта, след това добавете солта, мекото масло, содата бикарбонат, напоена с лимонов сок и разбъркайте добре. Добавете брашното, след което замесете тесто. Покрийте го с кърпа и го оставете да почине 20 минути.
Пригответе крема: смесете в купа яйцата със захарта и брашното, след това добавете 300 мл студено мляко и отново разбъркайте. Сварете 700 мл мляко, добавете яйчената смес с мляко и разбъркайте добре.
Варете на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Свалете крема от огъня, добавете ваниловата есенция, мекото масло и разбъркайте добре. Покрийте крема с найлоново фолио и оставете да се охлади.
Извадете тестото върху работния плот, разделете го на 10-11 парчета и направете топки. Разстелете всяка топка с размера на тавата, която имате, около 18 см.
Печете чаршафите на умерен огън в сух, добре загрят тиган. Печете чаршафите от двете страни, докато леко покафенеят. Веднага изрежете горещите чаршафи, като отстраните от краищата, които държите за украса на тортата.
Сглобете тортата в подвижна форма: намажете всеки лист торта със слой крем, повторете процедурата, докато завършите всички листове и целия крем. Оставете тортата да се охлади поне 8 часа.