DCNews Люти чушки, предимства
Обичан от мексиканците, този зеленчук се използва много по-рядко в румънската кухня.
Люта чушка крие множество ползи за нашето здраве. Яденето на люти чушки се бори с рака, стимулира панкреаса и помага на белите дробове да функционират. Не на последно място, лютите чушки се използват успешно при диети, като помагат за отслабване. Ако жените го използват в диетата си, за мъжете лютите чушки действат като афродизиак.
Лютите чушки принадлежат към семейството на капсикум и са известни като capsicum annuum.
Ползи за здравето
Няма нищо по-изумително от ефектите, които лютите чушки оказват върху кръвоносната система, като снабдяването с жизненоважни елементи в клетъчната структура на капилярите, вените, артериите и предвидената помощ балансиране на кръвното налягане. Следователно лютата чушка е едно от най-подходящите лекарства за високо кръвно налягане, прочиства артериите и помага за понижаване на лошия холестерол или триглицеридите. Като се има предвид това сърдечно-съдови заболявания Аз съм убиец номер едно в света, свойствата на лютите чушки са особено важни.
Лютата чушка е полезна и за двете стомаха, както и чревния тракт, защото стимулира перисталтичното движение на червата, помага за елиминиране на изпражненията и допринася за възстановяването на стомашната тъкан, улеснява заздравяването на стомашни лезии и чревни язви. Когато ядете люти чушки, то предизвиква усещане за топлина в тялото, поради което дори е било едно от препоръчителните растения в случай на измръзване. Жилещи и пикантни, люти чушки се добавят към различни вкусни ястия по целия свят. Скоростта се причинява от високата концентрация на капсаицин, изследвана за широкото му използване, от намаляването на ефектите на болката, сърдечно-съдовите ползи и способността за предотвратяване на рак.
Капсаицинът играе ключова роля за отваряне и дрениране на задръстените носни канали. В допълнение, заедно с високото си съдържание на капсаицин, червеният пипер е отличен източник на витамин А, поради концентрацията на провитамин А каротеноиди, включително бета-каротин. Бета каротинът е не само мощен антиоксидант, но може да се превърне в организма във витамин А, хранително вещество, необходимо за здравето на всички епителни тъкани (тези, които покриват всички телесни кухини, включително дихателните пътища, стомашно-чревния тракт и репродуктивния тракт). Бета-каротинът може да бъде полезен за намаляване на симптомите на астма, остеоартрит и ревматоиден артрит. В допълнение, неговата антиоксидантна активност помага да се предотврати увреждането на свободните радикали, което може да причини атеросклероза, рак на дебелото черво, диабет и други усложнения, като увреждане на нервите и сърдечни заболявания.
Бори се с възпалението
Лютите чушки съдържат капсаицин, който затопля тялото и е мощен инхибитор на вещество Р, невропептид, свързан с възпалителни процеси. Колкото по-бърза е една чушка, толкова повече капсаицин съдържа. Понастоящем се изучават ефектите на капсаицин като лечение на разстройства на сензорните нервни влакна, включително болка, свързана с артрит, псориазис и диабетна невропатия. Когато животните, инжектирани с вещество, което причинява възпалителен артрит, са хранени с храни, съдържащи капсаицин, появата на артрит се забавя и възпалението значително намалява.
Лютите чушки имат свойства на афродизиак, особено в комбинация с картофения сок
Локално прилаганият капсаицин е показан в проучвания като ефективно средство за лечение на главоболие и артроза. Много изследвания за лечение на болка, причинена от диабетна невропатия, са изброили ползите от локалното приложение на капсаицин и неговата роля за облекчаване на болката, свързана с това състояние. След голямо проучване пациентите с псориазис са използвали локални препарати, съдържащи капсаицин или плацебо. Тези от първата категория съобщават за значително подобрение на симптомите. Основният страничен ефект би бил усещането за усещане за парене в приложената област.
Добро за сърцето
Доказано е, че лютият червен пипер понижава холестерола в кръвта, триглицеридите и агрегацията на тромбоцитите, като същевременно увеличава способността на организма да разтваря фибрин, вещество, което играе важна роля в образуването на кръвни съсиреци. Хората, които консумират люти чушки в изобилие, са по-малко склонни да получат инфаркт, инсулт или белодробна емболия.
Лютите чушки облекчават задръстените синуси
Капсаицинът не само намалява интензивността на болката, но също така стимулира флуидизацията на слузния секрет от белите дробове или ноздрите. Капсаицинът е подобен на съединение, което се намира в много лекарства срещу настинка, с роля за облекчаване на назалната конгестия, като се различава само по времето на действие (капсаицинът действа много по-бързо). Чаят с лют пипер бързо стимулира оттичането на лигавиците от носните проходи, облекчавайки запушения и запушен нос.
Стимулира имунитета
Ярко червените люти чушки са с високо съдържание на бета-каротин или провитамин А. Две чаени лъжички натрошени люти чушки осигуряват 47% от дневната стойност на витамин А, с важна роля в борбата срещу инфекцията и от съществено значение за здравето на епителните тъкани, включително мембраните. лигавици, покриващи носните проходи, белите дробове, чревния тракт и пикочните пътища. Витамин А е и първата линия на защита срещу инвазивни патогени.
Профилактика на стомашна язва
Лютите чушки имат негативна и незаслужена репутация, че допринасят за стомашна язва. Лютият пипер не само не причинява язва на стомаха, но дори може да помогне за предотвратяването му, като унищожи поглъщащите се бактерии, като същевременно стимулира клетките на лигавицата на стомаха да отделят защитни сокове, които предотвратяват образуването на язви. Всъщност консумацията на люти чушки е свързана с намаляване на риска от стомашна язва.
Отслабване
Топлината, която човек усеща след консумация на люти чушки, е енергия, която се получава от изгарянето на калории. Дори червените чушки съдържат вещества, които допринасят за термогенезата и консумацията на кислород, дори повече от 20 минути след консумация.