DCNews How s; правите най-добрите краставици; и стени; и; n саламура; N / A; мъж; nc; t s; se p; запази

Изображение с илюстративна роля

саламура

Как да направите най-добрите туршии?

Ето колко лесно е да се мариноват краставиците, без да се омекотяват, така че да се запазят добре през зимата.

съставки

сол (1 супена лъжица на 1 л вода)

Начин на приготвяне

Измийте краставиците и ги сложете в голям буркан с кисели краставички, без да ги поставяте по определен начин. Поставете 4 вилици под буркана, с дръжката, обърната към буркана, за да предотвратите напукване на контейнера. Попарете ги с разтвор на подсолена вода (1 супена лъжица кисела сол на 1 литър вода). Поставете целофан върху "устата" на буркана и го завържете, отбелязва retetepractice.ro.

Когато саламурата в буркана се охлади, изцедете я обратно в тенджерата, в която първоначално сте я варили, и я оставете да заври. Междувременно поставете краставиците вертикално в бурканите, добавяйки хрян (предотвратява омекотяването на краставиците), синапено семе, зърна пипер, семена от бахар и скилидки чесън.

Отгоре поставете черешови клонки, за да запазите краставиците в саламура и копър.

Във врящата саламура добавете чаша (около 250 ml) оцет към всеки 8 L течност, след това отново попарете краставиците с този саламура, като бурканът е поставен по същия начин, върху 4 вилици/лъжици/метални ножове.

Завържете бурканите, изчакайте, докато краставиците изстинат напълно, след което ги преместете на съхранение за зимата.