DCNews DIET, проучване
Установено е, че е по-важно да обръщате внимание на това, което ядете, вместо да подчертавате броя на порциите и калориите, според изследване, публикувано в списанието на Американската медицинска асоциация.
Екип от изследователи от университета в Станфорд наблюдава диетите на повече от 600 възрастни с наднормено тегло и резултатите показват, че са успели да отслабнат, но не са се фокусирали върху по-ниския прием на калории.
Участниците в изследването сформират две групи, някои на диета с ниско съдържание на мазнини, докато другата група на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Те също бяха насърчени да бъдат възможно най-активни. В края на проучването изследователите установяват, че както диетите с ниско съдържание на мазнини, така и нисковъглехидратните не влияят на получените резултати.
Най-важното за двете групи е видът въглехидрати или мазнини, които те консумират. Така хората, консумирали най-малко преработени храни, кисели сокове и нездравословни мазнини, компенсирайки с висока консумация на зеленчуци, успяха да свалят много килограми.
В началото на изследването всички участници извършиха набор от тестове, за да идентифицират генетични различия, които биха могли да покажат дали телата им обработват по-добре мазнините или въглехидратите, така че да следват една от двете диети, които биха дали по-добри резултати. Експертите вярват, че тези тестове ще имат огромно значение за процеса на отслабване, както и за постоянния контрол на нивата на инсулин. Тези неща обаче не благоприятстваха по-зрелищната загуба на тегло. „Тези неща ни накараха да осъзнаем, че е по-важно да се храните балансирано и да изключвате преработените храни, ако искате да отслабнете“, казва Кристофър Гарднър, координатор на изследването.