DCNews Afl; рисковете от консумацията на натурален плодов сок

Полезните ефекти на плодовете са много по-големи в сравнение с полезните ефекти на плодовия сок, приготвен у дома или закупен от супермаркета. Натуралните плодови сокове имат предимства (витамини), но имат няколко недостатъка, като затлъстяване, ако се консумират в излишък. Важно е да знаете, че ако заменим водата или пресните плодове с натурални плодови сокове, не можем да смятаме, че имаме здравословна диета. Следващата предложена статия с приблизително 1,7 милиона смъртни случая се регистрират годишно в световен мащаб поради ниската консумация на зеленчуци и плодове, според Световната здравна организация. Експерти твърдят, че хората консумират все по-малко пресни плодове за сметка на натуралните сокове. Това здравословно ли е? За да отговорим на въпроса, трябва да ви предоставим някои данни.

рисковете

Ползите от яденето на пресни плодове са известни. Изследване, публикувано в списание Obesity през 2006 г., проведено върху извадка от 160 000 души, показва, че по-голямата консумация на плодове води до намаляване на излишните мазнини. Ето защо специалистите препоръчват да се ядат поне три порции плодове на ден.

Не така стоят нещата обаче с плодовите сокове, независимо дали говорим за домашно приготвени продукти или такива, които купуваме в супермаркета. Въпреки че плодовият сок изглежда здравословен източник на витамини, има някои рискове. Редовната консумация не се препоръчва от експерти.

Плодов сок - Затлъстяване или диабет?

Според СЗО прекомерната консумация на плодов сок увеличава риска от затлъстяване. Последните проучвания показват, че плодовите сокове увеличават риска от диабет при жените, което не е така при пресните плодове. Експертите препоръчват да се консумира само една порция плодови сокове на ден.

СЗО счита, че "свободните захари" присъстват естествено в плодовите сокове, меда, сиропите, но също така и във всички монозахариди и дизахариди. В допълнение към безплатните захари производителите, готвачите или потребителите също добавят захар към плодовите сокове. Ето защо, когато експертите препоръчват да се избягва консумацията на захари в нашата диета, те не се отнасят до консумацията на плодове, а до консумацията на плодови сокове.

През 2006 г. специалистите от GREP-AEDN заявиха, че част от плодов сок не е еквивалентна на част от пресни плодове. Плодовият сок не е запълващ в сравнение с цели плодове, дори ако сокът съдържа и пулп.

През 2010 г. MedlinePlus обърна внимание на факта, че възрастните могат да наддават по пет килограма годишно, ако пият по две чаши портокалов сок на ден, докато тренират и се хранят балансирано.

Американската академия по педиатрия предупреждава, че високата консумация на плодов сок увеличава риска от затлъстяване при деца. Плодовите сокове не стимулират дъвченето и нямат хранителни ползи.

Експертите препоръчват да се намали консумацията на плодов сок, дори ако той се приготвя у дома. Избирайте пресни плодове възможно най-сезонни.