DCMedical За хранителни добавки; и хранителни вещества; i, Академията на S; н; цици
ДР. Симона Карничу говори за храненето в Здравната академия. Снимка: Facebook
Хранителни добавки и хранителни вещества бяха теми, обсъдени по време на шоуто Академия по здравеопазване с д-р Симона Карничиу, специалист по диабет и хранителни заболявания.
Предаването беше излъчено ИЗКЛЮЧИТЕЛНО от DC MEDICAL, а гостът, лекарят специалист по диабет и хранителни заболявания от Центъра за изследвания, диагностика и лечение при диабет и хранителни заболявания Corposana говори за важността на диетата и хранителните добавки. „Хранителните добавки, които допълват витамините и минералите, които днешната диета вече не осигурява, са много модерни. Попадаме на много храни, които са лишени от много витамини и минерали поради простия факт, че са събрани преди време, за транспорт, за да стигнат от едно място до друго. Трябва да знаем, че един плод, зеленчук, образува все повече и повече - приближавайки времето на узряване (оптимално за прибиране на реколтата) - витамините и минералите и други хранителни вещества, които трябва да има “, обясни тя.
Хранителна индустрия, разработена в ущърб на човешкото здраве
За съжаление, продължи диетологът, прекомерното консуматорство доведе до внезапното развитие на хранителната индустрия, в ущърб на човешкото здраве. Ето защо, казва тя, трябва да бъдем много внимателни към нашите източници на храна и също така да сме наясно, когато става въпрос за прибягване до хранителни добавки. „Тъй като сме все повече и повече, купуваме все повече и повече и тази прекомерна покупка доведе до невероятно развитие на тази индустрия и има странични ефекти, които всички трябва да предположим. Това лишаване от хранителни вещества ни тласка все повече и повече да прибягваме до добавки. Добре е да консумираме определени добавки, но ако имаме определени недостатъци в организма. Ако можем да се самооценим, правим някои кръвни изследвания и виждаме, че имаме по-малко калций, по-малко магнезий, по-уморено състояние - което може да бъде причинено от липса на магнезий - или различни други симптоми, които ни водят до оценка. медицински (опитайте се да не се диагностицираме в интернет), тогава можем да използваме тези минерали ", обясни още тя.
От друга страна е добре да знаете, че тялото ще премахне всяка добавка, която не е необходима. "Изборът на всеки е да използва добавки или не, но е много важно да се храни разнообразно", каза диетологът.
Вегетарианство, полезно само в краткосрочен план
Краткосрочното вегетарианство обаче според лекаря има благоприятен ефект върху тялото. „Това е пречистване на тялото. Между другото, проучих постовете по целия свят и изглежда, че имаме късмет като православни, че имаме определени дни в седмицата, когато се лишаваме от всичко, което означава продукти от животински произход, което ни носи голяма полза. тяло и изглежда, че има международни проучвания, които свързват този вегетариански пост с много по-добро здраве, както психическите, така и физическите и хроничните заболявания са по-малко разпространени сред тези, които постит ", каза диетологът.
Връщайки се към продукти от животински произход, тя също показа, че е много важно да обърнем внимание на източника, който избираме и да не превишаваме препоръчителното количество, една четвърт от „моята чиния“, като излишъците са тези, които водят до различни здравословни проблеми.
Що се отнася до плодовете и зеленчуците, тя също показа, че не се препоръчва да се свързват с други храни. „Бих искал да спомена, че плодовете не са много свързани с други видове храни. Мазните могат да бъдат свързани със зърнени култури, но е добре да се ядат отделно. Отново е на мода да се яде три пъти на ден и една, две, три закуски, но да е малко и да е от плодове, така че да ги имаме отделно и да се възползваме от всички хранителни вещества, които той ни носи и че имаме много. голяма нужда ", препоръча още лекарят.
Хляб, добър при определени условия
Известно е, че румънците консумират много хляб. Диетологът казва, че не е задължително нещо лошо, само че трябва да внимаваме малко какъв хляб избираме. „Важно е да изберем вид хляб, който ни храни, а не просто да ни създаде усещането за ситост. Имаме пълнозърнест хляб, многозърнест, ръжен, така че той също идва с хранителни вещества. Това прави разликата между здрав човек или по-малко здрав човек, или дори болен човек. Това е дългосрочният избор на видове храни. Не обвиняваме белия хляб, ако го консумираме в разумно количество, той има своята роля в нашата диета. Но можем да изберем тези, които също ни носят ползи ", обясни още тя.
Фибрите помагат за понижаване на холестерола
По отношение на зеленчуците препоръката според принципа "моята чиния" е да се яде малко по-голяма част от останалите три, но е много важно те да се ядат ежедневно. „Тогава просто го забелязахме. Малко хора знаят, че фибрите са важни за понижаването на холестерола и това е доста сериозен проблем в международен план, защото много от нас имат висок холестерол. Фибрите правят това, намаляват холестерола, да не говорим за приема на хранителни вещества, които могат да ни донесат, особено след като в студения период се нуждаем от възможно най-добрия имунитет ", тя също показа.