DCMedical разстройство; ри познавателна
В храната солта също може да бъде заменена с подправки
Високо ниво на хранителна сол може да активира мозъчен път, който води до когнитивни увреждания, според проучване.
Когнитивни нарушения, сол. Изследвания, публикувани в Nature, показват, че ефектът от диетичната сол не се дължи на загуба на приток на кръв към мозъка, както първоначално се е смятало, а по-скоро на агломерации на протеин, свързани с няколко форми на деменция при хората.
В предишно проучване изследователи, ръководени от д-р Костантино Иадекола, директор на Института за изследване на мозъка и ума на семейство Фейл в Медицината Weill Cornell в Ню Йорк, установиха, че мишките, хранещи се с високо съдържание на натрий, започват да показват симптоми на деменция. поради промени в червата. Диетата също води до намаляване на притока на кръв към мозъка, което според тях е причината за симптомите на деменция. Но когато се вгледаха по-отблизо, откриха, че причината е натрупването на протеин, наречен тау в мозъка, според news-medical.net.
Заключението изуми изследователите. "Знаехме, че диетата с високо съдържание на сол предизвиква при мишки симптоми, подобни на деменция, и мислехме, че виновникът ще бъде намален приток на кръв към мозъка. Оказа се, че изобщо не е така", каза д-р Иадекола, според източника. цитиран.
Първоначалната връзка между диетите с високо съдържание на сол и притока на кръв към мозъка е намаляване на производството на азотен оксид в клетките, изграждащи кръвоносните съдове в мозъка, причинено от намаляване на функцията на ензима. Притокът на кръв към мозъка се увеличава, когато присъства азотен оксид; този оксид обаче има няколко други функции в мозъка - те включват част от молекулен път, свързан с вашия, който при липса на достатъчен брой азотен оксид може да промени вашия протеин по начин, който да го причини агломерат за образуване на инертни материали. Когато мишките са яли диета с високо съдържание на сол в това проучване, мозъкът им е показал доказателства за тау агрегати, които съвпадат с намалени когнитивни способности.
Изследванията на гризачи показват, че тау е бил важният фактор зад тези ефекти, изучавайки мишки, които са имали гена за вашето елиминиране. Въпреки че д-р Iadecola посочва, че въпреки че съдържанието на сол в мишките в това проучване е осем до 16 пъти по-високо от нормалното, повече от един човек би консумирал за един ден, техните открития осигуряват важни връзки между диетата, кръвоносни съдове на мозъка и познание.