DCMedical Противовъзпалителна диета b; помощ, която помага; за намаляване на възпалението; ОПОВЕСТЯВАНИЯ
Противовъзпалителната диета може да намали възпалението и да намали риска от някои заболявания. Някои изследвания предполагат, че кафето също може да е част от противовъзпалителната диета.
Хроничното възпаление може да доведе до различни здравословни проблеми, включително сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и ревматоиден артрит.
Целта на плана за противовъзпалителна диета е да подобри цялостното ви здраве чрез намаляване на хроничното възпаление. Според Училището по медицина и обществено здраве на Университета в Уисконсин, съединението, наречено арахидонова киселина, допринася за това възпаление. Продуктите от животински произход обикновено съдържат арахидонова киселина; по този начин противовъзпалителната диета свежда до минимум консумацията на животински продукти и насърчава консумацията на плодове и зеленчуци.
Противовъзпалителната диета се основава на ограничаване или избягване на преработени храни с ниско съдържание на хранителни вещества, като брашна и сладкиши, месо и млечни продукти с високо съдържание на мазнини, маргарин и пържени храни, според Харвардския университет.
Месото и млечните продукти съдържат наситени мазнини, докато маргаринът и повечето преработени храни, които съдържат хидрогенирано растително масло, съдържат трансмазнини, всички от които причиняват възпаление. Диетата се фокусира върху пълнозърнести храни, като пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, ядки, семена и риба. Мазните риби като сьомга, атлантическа скумрия, пъстърва, сардини, аншоа или херинга съдържат омега-3 мастни киселини, които намаляват възпалението.
Кафето може да има противовъзпалителни свойства
Според проучване от 2006 г. (Изследване за здравето на жените в Айова) консумацията на кафе намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, рак и други възпалителни заболявания при жени в менопауза. Според проучването кафето съдържа важни антиоксиданти, които намаляват възпалението в тялото.
В проучване от 2010 г., публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, изследователят Керстин Кемпф от университета Хайнрих Хайне в Германия установява, че пиенето на кафе намалява възпалението и подобрява нивата на HDL холестерол, което насърчава сърдечно-съдовото здраве.