DCMedical Плодове, зеленчуци 7 съвета как да; сърцето; а; и правилно
Портокали във вода СНИМКА: Pixabay
Пресните плодове и зеленчуци могат да бъдат замърсени по много начини, твърдят от Американската администрация по храните и лекарствата.
Плодове, зеленчуци, съвети. 48 милиона души се разболяват от храна, замърсена с вредни микроби всяка година, казват здравните служители по света.
Експертът по храните и лекарствата за храните и лекарствата (FDA) Гленда Люис казва, че пресните плодове и зеленчуци могат да бъдат замърсени по много начини: когато растат, те могат да бъдат замърсени от животни, вредни вещества в почвата или водата и могат лоша хигиена сред работниците; след прибиране на реколтата плодовете преминават през няколко ръце и замърсяването може да възникне дори след закупуване на продукта, по време на приготвяне или при неправилно съхранение, обясняват служителите на FDA на уебсайта.
Според тях хората се съветват да избират зеленчуци и плодове, които не са смачкани или повредени и да гарантират, че предварително нарязаните предмети - като торбички от маруля или резенчета диня - са в хладилник или на лед както в магазина, така и и вкъщи.
Нетрайните зеленчуци и плодове трябва да се съхраняват в хладилник или при температури под 40 градуса.
1. Измийте ръцете си за 20 секунди с топла сапунена вода преди и след приготвянето на пресни продукти.
2. Ако настъпи нараняване или натъртване преди ядене или боравене с плодове и зеленчуци, отрежете повредените места или смачкани преди приготвяне или ядене.
3. Изплакнете продукта, преди да отстраните кожата, така че мръсотията и бактериите да не се прехвърлят от ножа върху плодове или зеленчуци.
4. Внимателно разтривайте продукта, докато го държите под течаща вода. Няма нужда да използвате сапун или друг измиващ продукт.
5. Използвайте чиста зеленчукова четка за почистване на зеленчуци и плодове като пъпеши и краставици.
6. Избършете/изсушете зеленчуци и плодове с чиста кърпа или хартиена кърпа, за да отстраните всички бактерии, които могат да присъстват.
7. Премахнете външните листа на салата или зеле.