DCMedical P; гъбата, задължително; n пандемия! Д-р Михаела Билич; е ШАМПИОНЪТ

Известният диетолог Михаела Билич казва, че магданозът е отличен за ядене в големи количества, особено в този период, белязан от пандемията COVID-19, тъй като има несравнимо предимство! Ето какво:

гъбата

Магданозът съдържа голямо количество витамин, който помага на имунната система да се бори, абсолютно необходимо, особено сега, по време на пандемията на COVID-19, казва д-р Михаела Билич.

„Магданозът съдържа повече витамин С от лимоновия сок! Тъй като сме в средата на вирусна пандемия (.) Витамин С е най-известният от витамините, тъй като има антиоксидантни свойства - помага на тялото да неутрализира свободните радикали и окислителните процеси, като по този начин укрепва имунната система.

Що се отнася до естествените източници на витамин С, първата ни мисъл е за лимоните и цитрусите като цяло. Истината е, че зеленчуците са много по-богати на витамин С в сравнение с плодовете, а Шампионът е не друг, а обикновеният магданоз. Със съдържание на почти 200 mg витамин С/100 g, магданозът надхвърля всички останали плодове и зеленчуци: червен пипер 160 mg, лимонов сок 128 mg, зелен пипер 120 mg, киви 92 mg, ягоди 67 mg, портокалов сок 54 mg. Единственото условие е да се консумира много магданоз, със сноп, под формата на салата (по примера на ливанската салата, наречена табуле), а не само няколко листа, като декорация в супа или яхния.

Освен това магданозът е богат на фибри, бета-каротин (предшественик на витамин А), фолиева киселина, желязо и калций - т.е. основни елементи за здравето. Нищо чудно, че във Франция салата от магданоз (табуле) присъства постоянно в менюто на болниците, лесен и ефективен препарат за пациенти в възстановително състояние.

Така че от утре забравете за липсата на лимони на рафта и напълнете кошницата с магданоз! Той е антианемичен, антиоксидант, подобрява храносмилането, подобрява циркулацията (има антикоагулант витамин К) и не на последно място осигурява свежо дишане - неутрализира неприятните миризми в устата, включително чесъна! “ отбеляза д-р Михаела Билич на страницата си в Instagram.