DCMedical ориз, храната, която води до sc; derea затлъстяване; ii
Ферментиралият ориз помага за понижаване на холестерола
Консумацията на ориз може да бъде от полза за предотвратяване на затлъстяването. Страните, в които оризът се консумира като основен продукт, имат най-нисък процент на затлъстяване.
Изследване, което използва данни от повече от 130 държави, заключава, че високата консумация на ориз може да предпази от затлъстяване. След анализ на широк спектър от фактори, екипът установи, че резултатите остават също толкова значими, според medicalnewstoday.com.
Въпреки това остават страхотни въпроси. Затлъстяването в западния свят и извън него нараства. Някои държави обаче не са изправени пред това предизвикателство. Диапазонът от фактори, които биха могли да бъдат включени в такива разлики, е поразителен.
Според група изследователи добро начало може да бъде консумацията на ориз. Диетите в някои страни с нисък процент на затлъстяване имат едно общо нещо: ориз.
Изследователи от женския колеж за либерални изкуства „Дошиша“ в Киото, Япония, решиха да разгледат това по-отблизо. Те наскоро представиха своите открития на Европейския конгрес по затлъстяването (ECO2019) в Глазгоу, Великобритания.
Глобална консумация на ориз: 14 g/ден
За изследването учените са взели данни от 136 държави. Те установиха, че страните, в които хората консумират средно поне 150 грама ориз на ден, имат значително по-ниски нива на затлъстяване, отколкото страните, в които хората ядат по-малко от общата средна стойност на ориза, около 14 g. на ден.
Изследователите се опитаха да вземат предвид възможно най-много объркващи променливи, включително средното ниво на образование, нивата на тютюнопушене, общия прием на калории, парите, похарчени за здравеопазване, процента на населението над 65 години и брутния вътрешен продукт на глава от населението. жител.
Всички тези променливи са значително по-ниски в страните, чиито жители ядат най-много ориз; Въпреки това, дори след отчитане на тези подробности в техния анализ, изследователите установиха, че положителното влияние на ориза върху затлъстяването остава валидно.
Четвърт чаша ориз на ден би намалил затлъстяването
От техните данни се изчислява, че увеличаването на само една четвърт чаша ориз на ден (50 g на човек) може да намали общото затлъстяване с 1%. Това означава промяна от 650 милиона на 643,5 милиона възрастни.
"Наблюдаваните асоциации предполагат, че степента на затлъстяване е ниска в страните, които консумират ориз като основна храна. Следователно японска храна или азиатска диета на оризова основа може да помогне за предотвратяване на затлъстяването", каза научният изследовател проф. Томоко Имай.
Анализирайки точно защо оризът може да повлияе на нивата на затлъстяване, проф. Имай казва: "Изглежда, че консумацията на ориз предпазва от наддаване на тегло. Възможно е фибрите, хранителните вещества и растителните съединения, открити в пълнозърнестите храни, да повишат чувството за ситост. и предотвратяване на преяждането ".
Проф. Имай добавя: "Оризът също е с ниско съдържание на мазнини и има относително ниско ниво на глюкоза в кръвта след хранене, което потиска секрецията на инсулин.".