DCMedical Milk че; и дълъг; ти живееш; над 4 години! Проучване
Киселото мляко е по-добро за мъжете
Изследователите са установили, че определен вид мляко може да удължи живота с 4,5 години.
Ново проучване показва, че консумацията на мляко с ниско съдържание на мазнини - както обезмаслено, така и 1% мляко - е значително свързана с по-късното стареене при възрастни.
Изследване върху 5834 възрастни в САЩ от професора по наука Лари Тъкър от университета Бригъм Йънг, показа, че хората, които пият мляко с ниско съдържание на мазнини, имат биологично стареене няколко години по-късно от тези, които пият мляко с високо съдържание на мазнини (2% и пълно).
"Беше изненадващо колко голяма беше разликата", каза Тъкър. "Ако пиете мляко с високо съдържание на мазнини, трябва да сте наясно, че това е предсказуемо или има някои значителни последици.".
Тъкър изследва връзката между дължината на теломерите и честотата на консумация на мляко (ежедневно пиещи срещу пиещи седмично или по-малко) и консумирано съдържание на млечна мазнина (цяло срещу 2%, срещу 1%, спрямо обезмаслено). Теломерите са нуклеотидните глави на човешките хромозоми. Те действат като биологичен часовник и са силно свързани с възрастта; всеки път, когато клетката се възпроизвежда, човек губи малка част от крайните краища. Следователно, колкото по-възрастни са някои хора, толкова по-къси са теломерите им.
Мазното мляко помага за съкращаване на теломерите
И очевидно, колкото повече хора с високо съдържание на мазнини пият, толкова по-кратки са теломерите им, според новото проучване на BYU, публикувано в списанието Oxidative Medicine and Cellular Longevity. Проучването установи, че за всеки 1% увеличение на мазнините, консумирани от мляко (2% консумация срещу 1% мляко), теломерите са 69 базисни двойки по-къси при изследваните възрастни, което води до повече 4 години в допълнително биологично стареене. Когато Тъкър анализира крайностите на консуматорите на млечни продукти, възрастните, които консумират пълномаслено мляко, имат теломери, които са 145 базови двойки по-малки от потребителите на обезмаслено мляко.
Почти половината от изследваните хора пият мляко всеки ден, а друга четвърт - поне седмично. Малко под една трета от възрастните съобщават, че консумират пълномаслено мляко, а други 30% съобщават, че консумират мляко с 2% мазнини. Освен това 10% пият 1% мляко, а други 17% - обезмаслено мляко. Около 13% не са пили краве мляко.
„Млякото е може би най-противоречивата храна - каза Тъкър. - Ако някой ме помоли да направя презентация за стойността на консумацията на мляко, бих могъл да ви представя едночасова презентация, която да ви шокира. той си мисли: „Уви, всеки трябва да пие повече мляко.“ Ако някой каже друго, и аз бих могъл да направя същото. Поне изводите от това проучване определено си заслужават да се помислят. Може би тук има нещо, което изисква малко повече внимание “, продължи авторът.
Донякъде изненадващо той открива също, че тези, които не пият мляко, имат по-къси теломери от възрастните, които пият мляко с ниско съдържание на мазнини.
Тъкър каза, че резултатите от проучването подкрепят настоящите Американски диетични насоки (2015-2020), които насърчават възрастните да консумират нискомаслено мляко, обезмаслено и 1% мляко, а не високомаслено мляко като част на здравословна диета.
"Не е лошо да пиете мляко - каза Тъкър. - Но трябва да сте по-наясно какъв тип мляко пиете", заключава изследователят.