DCMedical мед може да бъде; и токсичен
Основно медът може да стане токсичен, ако се разтвори при определени температури. Ето как да го използвате правилно и как да разберете дали е естествено.
Слагате ли мед в горещ чай? Не е добре! Медът става токсичен, ако се добавя към напитки, които имат температура над 40 градуса по Целзий! Тогава, консумирано прясно, то предлага най-голяма полза, казват специалистите от apc-romania.ro. Трябва да се съхранява при оптимална температура от 18-25 градуса по Целзий, в стъклени буркани, а не в метални или пластмасови съдове.
Трябва да знаете, че качественият мед е този, който кристализира няколко седмици след прибиране на реколтата, докато фалшивият мед е течен.
Всички местни сортове мед, ако са естествени и не съдържат подсладители или други вещества, трябва да кристализират в рамките на един до три месеца, с изключение на акациевия и мановия мед, който кристализира за 10 месеца. -14 месеца след прибиране на реколтата.
„Фалшифицирането на меда се извършва с вода, глицерин, захар, глюкоза, декстроза, меласа, нишесте, аромати, багрила, синтетични подсладители и консерванти. (.) Когато медът се фалшифицира с глицерин, захар, глюкоза, декстроза, меласа и нишесте, това може да доведе до хронични медицински състояния, като сърдечно-съдови заболявания, неврологични заболявания (болест на Алцхаймер, Паркинсон, епилепсия, множествена склероза) и диабет, когато фалшифицирането на този продукт се извършва с аромати, багрила, синтетични подсладители и консерванти. Препоръчвам на потребителите да купуват органичен мед от магазини, където се продават само продукти от този тип “, каза доц. Д-р Костел Станчу.