DCMedical мастни киселини; и транс от храна, лимит; и
Бързата храна също може да бъде здравословна
Повече преработени храни, включително маргарин, някои продукти за бързо хранене, чипс и други, могат да изчезнат от пазара през 2021 г. Това е след като Европейската комисия прие регламента за ограничаване на съдържанието на транс-мастни киселини.
Държавите-членки на ЕС ще бъдат задължени да ограничат консумацията на храни, богати на транс-мастни киселини. Регламентът беше приет наскоро от Европейската комисия.
Транс киселините са най-вредните мазнини в храната, считани за отговорни за предизвикване на болести, които причиняват 50 000 смъртни случая годишно в Европа. Храните, които не отговарят на изискванията, вече няма да бъдат пускани на пазара след 1 април 2021 г.
Регламентът обхваща преработени храни, колбаси, маргарин, продукти за бързо хранене, сладкиши, сладкиши, бисквити, чипс, сашета или полуготови храни, храни, богати на трансмастни киселини.
В Румъния статистиката показва, че приблизително 3000 души умират всяка година поради заболявания, причинени от нездравословна диета.
Някои продукти на пазара дори съдържат 40-50% транс ненаситени мастни киселини, което значително удължава срока на годност на храните. Регламентът на ЕС гласи, че държавите-членки ще трябва да ограничат съдържанието на транс ненаситени мастни киселини до 2 mg на 100 грама мазнини в храната.
Храните, които не отговарят на изискванията, могат да бъдат пуснати на пазара не по-късно от 1 април 2021 г. След тази дата пускането им на пазара е забранено.
Диета, важна за здравето
Световната здравна организация и Европейският орган за безопасност на храните препоръчват да се намали количеството на транс-киселини в храната, отбелязвайки, че диетата е свързана с най-важните фактори, които подкопават здравето в Европа.
Страни като Дания, Швейцария, Австрия, Исландия, Норвегия и Унгария вече са въвели в законодателството си ограничението от 2 g транс-киселини/100 g мазнини в храната, преди това правило да стане задължително в държавите-членки.
В Германия, Холандия и Обединеното кралство са договорени преговори с преработватели за доброволно намаляване на съдържанието на транс-киселини.