DCMedical M; Бързата храна прави имунната система по-агресивна

Нездравословното хранене прави защитата на организма по-агресивна в дългосрочен план, защото sимунната система реагира точно както по време на бактериална инфекция.

dcmedical

Това се доказва от скорошно проучване, проведено от университета в Бон. Нездравословните храни изглежда правят защитата на организма по-агресивна в дългосрочен план. Дори дълго след преминаването към здравословна диета, възпалението поради стимулиране на естествения (вроден) имунитет е по-изразено. Тези дългосрочни промени могат да участват в развитието на атеросклероза и диабет, заболявания, свързани със западната диета. Резултатите са публикувани в списание "Cell".

Експериментът, който потвърждава теорията

Учените са поставили мишки за един месец на така наречената „западна диета“: с високо съдържание на мазнини, високо съдържание на захар и ниско съдържание на фибри. В резултат на това животните развиват силен възпалителен отговор, почти както след заразяване с опасни бактерии. "Нездравословната диета доведе до неочаквано увеличаване на броя на имунните клетки в кръвта на мишките, особено гранулоцитите и моноцитите, което показва участие на имунни клетки, предшественици на костния мозък", каза Анет Христос, кандидат за докторантура в Института за вроден имунитет към университета в Бон.