DCMedical Lysine; и леща
Лещата - бобово зърно, ботанически известна като Lens culinaris - се счита за една от първите храни, отглеждани от хората. Историците казват, че се отглеждат от 6500 г. пр. Н. Е. Лизинът, незаменима аминокиселина, също присъства в лещата.
Лещата е богат източник на протеини, въглехидрати, минерали, витамини и фибри. Основна част от източноевропейската и индийската кухня, лещата има земен, орехов вкус и често се използва в супи. Поради твърдите си семена, лещата може да се съхранява за неопределено време, но трябва да се готви преди ядене, отбелязва Livestrong.
Аминокиселината лизин - известна още като L-лизин - функционира като протеинов блок и е жизненоважна за правилния растеж. В допълнение, лизинът помага за производството на карнитин, който превръща мастните киселини в енергия и понижава холестерола. Лизинът също е важен за усвояването на калция и може да помогне за предотвратяване на загуба на костна маса. Есенциална аминокиселина, лизин, трябва да се набавя чрез диета. Добрите източници на лизин включват богати на протеини храни като червено месо, птици, риба, млечни продукти и бобови растения. Лещата е един от най-добрите веган източници на лизин. Медицинският център на Университета в Мериленд съобщава, че възрастните и юношите на възраст над 13 години се нуждаят от 5,5 mg лизин на килограм телесно тегло на ден. Допълнителен лизин понякога се използва за лечение на херпес и остеопороза; в момента се проучва за потенциална употреба при лечението на шизофрения. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да вземете допълнително лизин.
Чаша варена леща съдържа 17,86 g протеин, 0,75 g мазнини, 38,69 g въглехидрати, 15,6 g фибри и 3,56 g естествени захари. Лещата е с ниско съдържание на мазнини; ниско съдържание на захар; богата на фибри, протеини и въглехидрати; и няма холестерол. Калоричната им инвестиция от 226 калории на чаша е повече от оправдана от плътната им концентрация на хранителни вещества и високото ниво на разтворими диетични фибри, което помага да се намалят нивата на холестерола в кръвта и да се поддържа стабилна кръвна захар. плодовете леща са богати на калий, съдържащи 731 mg на чаша - повече от количеството, открито в голям банан. Същата чаша леща осигурява и здравословни количества желязо, фосфор, селен, магнезий, ниацин и фолиева киселина.
Една чаша варена леща съдържа 1,247 mg лизин, 100% от препоръчителното диетично количество за човек от 70 kg. Аминокиселината аргинин, която работи с лизин, за да стимулира костообразуващите клетки, присъства в 1380 mg. Лещата не е много по-назад от червеното месо и птиците, съдържащи лизин; 3-унция. мляно говеждо месо съдържа 1,889 mg лизин, докато 3 oz. порция пържено пиле, бяло месо, съдържат 1729 мг. Чаша варено соево зърно с 1 906 mg също е добър източник на лизин.
В проучване, публикувано онлайн през 2011 г. в Biomed Central Medicine, изследователите са изследвали способността на лизина да инхибира производството на азотен оксид и да облекчава симптомите на шизофрения. След 6000 mg лизин на ден при 10 пациенти с шизофрения конвенционални антипсихотични лекарства, екипът отбеляза, че пациентите са имали значително намаляване на симптомите, с няколко съобщения, намалени симптоми и подобрена когнитивна функция, един от тях съобщава за намаляване на слуховите халюцинации. Екипът поиска допълнително проучване за оценка на потенциално полезните ефекти на лизина върху шизофреничните симптоми.