DCMedical д-р Михаела Билич Best m; nc; рури ром; нас; ти
Кюфтета супа, едно от традиционните ястия
Диетологът Михаела Билич казва, че някои румънски ястия са напълно балансирани в диетата, но че по различни причини предпочитаме други да ни готвят. Ето балансираните ястия:
Коментирайки резултатите от неотдавнашното проучване на Мая, проведено в хранително-вкусовата промишленост, д-р Михаела Билич казва, че се радва, че е имало 20% увеличение на продажбите на традиционни продукти.
„Вижда се, че ни е писнало от италианска или китайска храна и изпитвам желание за супи, сармале и папанаши. Тенденцията е радваща, нищо не ни удовлетворява по-добре от ястията, с които са израснали поколенията румънци преди нас. В допълнение, местните съставки правят добра химия с нашия генетичен профил, което означава, че ни носят удоволствие и здраве. Освен факта, че трябва малко да модернизираме методите си на готвене и да се откажем от излишното пържене, колбасите с лавандула и многото слънчогледово олио, румънската кухня е вкусна и здравословна ", отбелязва диетологът.
Това показва, че има много традиционни ястия, които перфектно съчетават трите категории основни хранителни вещества; въглехидрати, протеини и липиди.
„Независимо дали говорим за супи, яхнии, яхнии, пълнено зеле или чушки, похвално е, че те обединяват месо, зеленчуци и брашно (ориз, картофи, боб и др.) В оптимални пропорции. Тогава не трябва да забравяме, че те се готвят здравословно, т.е. варени/задушени/печени. Ако въвеждаме по-често в менюто риба (саламура, не пържена) и не забравяме за полента, саксии с монаси, коприва и супа от върколак, можем да направим румънската кухня пример за Европа. С едно условие: да има кой да ни готви. ", отбелязва д-р Михаела Билич.
Те са по-добри, когато другите ги готвят?
И това е така, защото същото проучване, споменато по-горе, показва нещо друго, този път тревожен факт, посочва лекарят.