DCMedical Бъдещето; n хранителни вещества; т.е. адаптирана диета; ДНК; и естествени храни от времето на бабите и дядовците

Бъдещето в храненето означава изучаване на генома на всеки, за създаване на персонализирани диети в зависимост от това кои храни ни правят добре или не. Отделно, СЗО препоръчва да се върне към консумираната храна възможно най-близо до естественото й състояние.

вещества

Бъдещето в храненето означава нещо различно от това, което сме предполагали, включващо едновременно еволюция на науката и технологиите, но също и връщане към навиците, които нашите баби и дядовци са имали.

Данните на Световната здравна организация (СЗО) показват, че комбинация от нездравословна диета и заседнал начин на живот е довела до увеличаване на процента на затлъстяване не само в развитите страни, но и в страните с ниски доходи, където гладът и затлъстяването често съществуват едновременно. . Същите данни показват, че над 670 милиона възрастни и 120 милиона момичета и момчета (5-19 години) са с наднормено тегло, а над 40 милиона деца под 5 години са с наднормено тегло, докато над 820 милиона на хора, страдащи от глад.

СЗО също така казва, че юношите представляват 20% от световното население, а тяхното здраве и образование са от основно значение за всички страни по света. На европейско ниво 1 на всеки 3 юноши страда от затлъстяване, като през последните години се наблюдава забележително увеличение в източноевропейските страни, включително Румъния.

Експертите посочват, че неадекватната диета е основният рисков фактор за смърт от неинфекциозни заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, диабет и някои видове рак.

Бъдещето в храненето: Качествена храна, добър сън и спорт

Затлъстяването и другите форми на недохранване засягат всеки трети човек. Оценките на СЗО показват, че до 2025 г. всеки втори човек ще бъде засегнат.