DCBusiness Revolution; т.е. в хранителни магазини в САЩ
Революция в хранителните магазини в САЩ
В магазините в САЩ се провежда хранителна революция. Hormel, Kellogg's и Kroger се присъединяват към американски компании, които планират да доставят продукти за имитация на месо в супермаркетите, според Eco Wath.
Според експерти тенденцията продуктите, които имитират месо на вкус, съвпада с желанието на потребителите да ядат по-малко животни.
Експертите обаче съветват потребителите да прочетат съставките на веганските продукти, защото те не са непременно здрави, само защото са описани като произведени от растения.
Идеята за алтернативен месен продукт не е нова, но напоследък има все повече подобрения в тази област.
Продуктите, които имитират месо, стават все по-правдиви, „фалшивото“ месо „кърви“ или дори има същия вкус като оригиналната версия, така че то набира все по-голяма популярност.
В резултат на това компании като Burger King, KFC и Dunkin 'добавят все повече и повече имитиращи месо продукти в менютата си.
Традиционни хранителни компании като Kellogg's, Tyson и Kroger също се присъединяват към тази все по-популярна кауза.
„Месните продукти се превърнаха в предмет на лов в хранителни магазини и заведения за бързо хранене, с нарастващ интерес към гъвкавата диета (полу-вегетарианска, не. Червена.) Или с опита да се включат все повече и повече вегетариански възможности в ежедневната диета “, казва Лори Райт, асистент в Университета на Южна Флорида.
„Мисля, че това е положително за здравето и средата, в която живеем. Алтернативните месни продукти са на пазара от много години, но това, което се е променило сега, е по-голямото разнообразие и вкус, които са подобрени “, добави тя.
Оценката на тези продукти ги прави все по-достъпни за потребителите.
Типичната американска диета все още се основава на „картофи и месо“. Според Министерството на земеделието на САЩ през 2019 г. американците консумират почти 300 грама месо на ден, което е двойно повече от препоръката на здравните организации. Увеличаването на достъпа до „фалшиво месо“ може да помогне за намаляване на консумацията на месо.