Даваме на детето плодови сокове Ето мнението на експертите
Даваме ли на детето плодови сокове? Ето мнението на експертите
Плодовите сокове изглежда са много по-здравословни от безалкохолните напитки, тъй като идват от плодове. Но също така знаем, че те имат високи нива на захар, което допринася за затлъстяването и зъбните проблеми.
Ето мненията на петима експерти в областта на храненето, диетолозите, медицината и стоматологията относно плодовите сокове и какво трябва да знаем за тях - преди да подтикнем детето си да пие колкото се може повече плодов сок. .
Наистина трябва да даваме на детето плодови сокове?
Рекламите за плодови сокове са навсякъде и ни създават впечатлението, ние родителите, че трябва да даваме на детето си плодов сок. Дори възможно най-много плодов сок. И повечето родители ще ви кажат, че техните малки обичат сока. Вкусът му е добър и често се предлага в атрактивни опаковки за деца и изглежда много по-здравословен от безалкохолните, спортните напитки или други сладки напитки. В крайна сметка е направен от плодове. Не е така?
Но също така знаем, че плодовият сок има високо съдържание на захар и може да допринесе за затлъстяване и проблеми със зъбите.
Само за да знаем как точно стоят нещата, събрахме мнението на петима експерти в областта на храненето, диетологията, медицината и стоматологията, за да кажем дали трябва да оставим децата си да пият сок.
ДА - Сокът понякога е добре, въпреки че обикновената вода е най-добрата напитка за повечето деца.
е мнението на Бек Рейнолдс (диетолог), преподавател по хранене в Университета на Нов Южен Уелс
Сокът понякога е добре, въпреки че обикновената вода е най-добрата напитка за повечето деца. Но ако искате да дадете на бебето си нещо различно от вода и млякото не е опция; тогава е по-добре да предлагате плодови сокове вместо напитки, които са "по-лоши", като безалкохолни напитки.
Въпреки че и плодовите сокове, и безалкохолните напитки са кисели и сладки (два фактора, вредни за зъбите) и имат калории, но не толкова, колкото другите напитки или храни (лоши за регулиране на телесното тегло); поне плодовият сок съдържа някои микроелементи (като витамин С) и други антиоксиданти.
Добавете зеленчуци към плодовия сок
Още по-добре е да предлагаме сокове, които включват всички (или главно) зеленчуци, като моркови, целина и ябълков сок (любимият ми). Препоръчвам това, защото по-малко от 1 на 100 деца ядат достатъчно зеленчуци, които са чудесни източници на здравословни хранителни вещества и нямат много калории или твърде много захар.
Още по-добър е сокът, който е предимно зеленчуков сок с целулоза (фибри) - но предизвикателството тук всъщност е да накарате бебето да пие!
НЕ - Съхранявайте плодовия сок като изключение, а не като правило!
е мнението на Клер Колинс (диетолог) професор по хранене и диетология в университета в Нюкасъл, Великобритания
Въпреки че британското ръководство за здравословно хранене посочва, че порция плодове може да се определи количествено като 125 ml сок, той препоръчва да се консумира целият плод, а не сокът в него. Това е така, защото цели плодове са по-значителни и по-добри за зъбите.
Плодовият сок има ниско съдържание на фибри и по този начин се пие по-лесно в сравнение с цели плодове.
Напр, средният портокал съдържа около 285 килокалории и 4 грама фибри. Докато чаша сок от 250 мл съдържа почти 300-500 килокалории и по-малко от 1 фибри, в зависимост от марката.
Плодовият сок се класифицира като напитка, подсладена със захар, заедно с безалкохолни напитки, спортни напитки и други подсладени напитки.
В интервенционни проучвания при деца и юноши, които заместват сладките напитки с по-нискокалорични напитки, е установено, че те изпитват по-малко наддаване на тегло.
НЕ - Има два основни проблема с плодовите и зъбните сокове. На първо място, захарта (или от плодове, или добавена) захранва бактериите на плаката на повърхността на зъбите.
е мнението на Дейвид Мантън (зъболекар) професор по детска стоматология в Университета в Мелбърн, Австралия
Има два основни проблема с плодовите и зъбните сокове. На първо място, захарта (или от плодове - фруктоза, или добавена) захранва бактериите в плаката на повърхността на зъбите, което кара киселината да причини зъбни лезии.
Почти половината от шестгодишните имат поне един кариес и напитки, като плодов сок, са част от причината. Прочетете Как фруктозата влияе на поведението на децата
Не предлагайте сок между храненията!
Второ, съдържанието на киселина в много плодови сокове може да разтвори твърдото външно покритие на зъбите (емайл) и след като се разтвори, не може да расте. Изследванията показват, че почти четири от пет деца имат признаци на ерозия на първичните зъби и всяко четвърто от постоянните зъби.
Ако решите да оставите детето да пие сок, тогава предлагането му по време на хранене е най-здравословното за зъбите, като се избягва пиенето между храненията.
НЕ - Твърде многото захар в диетата е свързано със зъбни наранявания и значително наддаване на тегло
е мнението на г-жа Кейси Дикинсън (диетолог), акредитиран диетолог и преподавател по хранене и диетология в университета Флиндерс, Аделаида, Австралия
Твърде много захар в диетата е свързано със зъбни наранявания и значително наддаване на тегло. Въз основа на тези доказателства Световната здравна организация препоръчва ограничаване на храни и напитки, които съдържат захари, включително ограничаване на плодови сокове.
Плодовите сокове не са същото като пресните плодове и е по-добре детето ви да се опита да яде плодове, отколкото да пие. Тъй като фибрите и другите компоненти на пресните плодове се отстраняват от сока, количеството захар е по-концентрирано и следователно по-високо в плодовия сок.
Тъй като плодовите сокове се приемат лесно от децата (те имат сладък вкус), те често се опаковат атрактивно и затова децата лесно пият, но не позволяват на децата да пият сок за родителите.
При деца на възраст между две и осем години плодовите (и зеленчуковите) сокове са източникът на по-голямата част от захарта, която консумират. По този начин намаляването на приема на плодов сок е добро начало, ако искате да намалите приема на захар на детето си.
Водата винаги е най-добрата напитка за деца, но ако не знаете какво да дадете на детето си (> 12 месеца) вместо сок, предлагайте пресни плодове и го свикнете с добри навици, като консумирате цяла или прясна храна.
Плодовият сок може да се съхранява за специални случаи и да се предлага в малки количества (1/2 чаша или по-малко), но не е съществена част от здравословната диета за деца.
НЕ - Плодовете съдържат важни фибри, но изстискването на плодовете включва премахване на по-голямата част от фибрите и дори загуба на важни витамини
мнение на г-н Сандро Демайо (лекар) австралийски лекар и работи в университета в Копенхаген, Дания
Когато са увити в кора или кора, плодовите захари не представляват опасност за здравето. Всъщност плодовите захари вероятно са начинът, по който природата ни насърчава да ядем плодове.
Плодовете като портокали, ябълки и круши съдържат важни фибри. Това е здравословно в много отношения. На първо място, те забавят консумацията; лесно е да изпиете чаша изцеден сок от седем ябълки, но много по-трудно да ядете седемте цели ябълки. Второ, това ни кара да се чувстваме по-сити по-дълго.
Не на последно място, забавя отделянето на плодови захари в кръвта ни, позволявайки на телата ни да реагират и да използват енергията правилно, като по този начин намаляват шансовете за наддаване на тегло и здравословни предизвикателства.
Също така е чудесно за здравето на червата и е свързано с редица други ползи за здравето.
Изцеждането на плодовете включва премахване на по-голямата част от фибрите и дори загуба на важни витамини. Това, което обаче не губим, са 21 грама или повече от пет чаени лъжички захар във всяка чаша. Накратко, можете да ядете цели плодове с увереност, но трябва да избягвате сока.
Захарта е токсична и причинява диабет
Неотдавнашно проучване свързва консумацията на захар с нарастващия диабет, като изследва данни за увеличената консумация на захар и нарастващия процент на хората с диабет в 175 страни през последното десетилетие. И след анализ на получените данни, изследователите установиха, че диабетът е тясно свързан с консумацията на захар, а не със затлъстяването.
С други думи, това проучване твърди, че не само затлъстяването води до диабет, но и консумацията на захар, а фактът, че затлъстяването не винаги води до диабет, прочетете повече тук.