Датира 8 ползи за вашето здраве Le Gourmet Halal
Фурмите са плодовете на финиковата палма, която се култивира в много тропически региони на света. Датите станаха много популярни през последните години. Почти всички дати, продавани в западните страни, са изсушени. Можете да разберете дали датите са изсушени или не въз основа на това как изглеждат. Набръчканата кожа показва сухота, докато гладката кожа показва свежест. В зависимост от сорта, пресните фурми са доста малки и се различават по цвят от ярко червено до ярко жълто. Фурмите Medjool и Deglet Noor са най-консумираните сортове.
Фурмите са дъвчащи и имат сладък вкус. Те също са богати на някои важни хранителни вещества и имат много предимства и употреба. Тази статия разглежда 8 ползи за здравето от консумацията на фурми и как да ги включите във вашата диета.
1. Много питателна
Фурмите имат отличен хранителен профил.
Докато се сушат, съдържанието на калории е по-високо от това на повечето пресни плодове. Калоричното съдържание на фурмите е подобно на това на други сушени плодове, като стафиди и смокини.
Повечето калории в фурмите идват от въглехидрати. Останалото идва от много малко количество протеин. Въпреки калориите си, фурмите съдържат някои важни витамини и минерали в допълнение към значително количество фибри.
Порция от 100 грама (3,5 унции) осигурява следните хранителни вещества (1):
Калории: 277
Горива: 75 грама
Фибри: 7 грама
Протеини: 2 грама
Калий: 20% от IDR
Магнезий: 14% от RDI
Мед: 18% от RDI
Манган: 15% от RDI
Желязо: 5% от RDI
Витамин В6: 12% от AQR
Фурмите също са богати на антиоксиданти, които могат да допринесат за много ползи за здравето.
Фурмите съдържат няколко витамини и минерали, освен фибри и антиоксиданти. Те обаче са висококалорични, защото са сушен плод.
2. Богат на фибри
Получаването на достатъчно фибри е важно за вашето здраве.
С почти 7 грама фибри в порция от 3,5 унции, включително датите във вашата диета е чудесен начин да увеличите приема на фибри (1).
Фибрите могат да се възползват от вашето храносмилателно здраве, като предотвратяват запек. Те насърчават редовността на изпражненията, като допринасят за образуването на изпражнения.
В едно проучване 21 души, консумирали 7 дати на ден в продължение на 21 дни, са забелязали подобрение в честотата на изпражненията и значително увеличение на изпражненията в сравнение с липсата на дати.
Освен това фибрите във фурмите могат да бъдат полезни за контролиране на кръвната захар. Фибрите забавят храносмилането и могат да помогнат да не се повиши нивото на кръвната захар след хранене.
Ето защо фурмите имат нисък гликемичен индекс (GI), който измерва скоростта, с която нивата на кръвната захар се увеличават след ядене на определена храна.
Фурмите са с високо съдържание на фибри, което може да бъде от полза за предотвратяване на запек и контрол на нивата на кръвната захар.
3. Богат на антиоксиданти за борба с болестите
Фурмите осигуряват различни антиоксиданти, които имат многобройни ползи за здравето, включително намален риск от няколко заболявания.
Антиоксидантите предпазват клетките ви от свободните радикали, които са нестабилни молекули, които могат да причинят вредни реакции в тялото ви и да доведат до заболявания.
В сравнение с подобни видове плодове, като смокини и сушени сливи, фурмите изглежда имат най-високо съдържание на антиоксиданти.
Ето един поглед към трите най-мощни антиоксиданти във фурмите:
Флавоноиди: Флавоноидите са мощни антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на възпалението и са проучени за техния потенциал да намалят риска от диабет, болест на Алцхаймер и някои видове рак.
Каротеноиди: Доказано е, че каротеноидите насърчават здравето на сърцето и могат също така да намалят риска от очни заболявания, като дегенерация на макулата
Фенолна киселина: Известна със своите противовъзпалителни свойства, фенолната киселина може да помогне за намаляване на риска от рак и сърдечни заболявания
Фурмите съдържат няколко вида антиоксиданти, които могат да помогнат за предотвратяване на развитието на някои хронични заболявания, като сърдечни заболявания, рак, болест на Алцхаймер и диабет.
4. Може да насърчи здравето на мозъка
Храненето с фурми може да помогне за подобряване на мозъчната функция.
Лабораторни проучвания показват, че фурмите са полезни за намаляване на възпалителните маркери, като интерлевкин 6 (IL-6), в мозъка. Повишените нива на IL-6 са свързани с по-висок риск от невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.