Дати Ето защо са толкова здрави!
Най-добра закуска и пълна с ценни съставки: фурмите са фитнес суперхрана. Всичко за здравния фактор на фурмите, калориите, хранителните стойности и други - трябва само да внимавате с калориите!
Сушените плодове на финиковата палма осигуряват концентрирана сила - затова фурмите са известни и като „хляб на пустинята“.
Откъде идват датите?
Хората ги ядат повече от 4000 години и оценяват пълните им свойства като източник на енергия. Фурмите също ви придават сложен сладък вкус с екзотична нотка.
Произходът на финиковата палма лежи в Персийския залив - днес тя се култивира от Северна Африка до Афганистан. Изнасят се само най-добрите дати.
Погледнахме отблизо, за да видим какво е на датата. Отговорът: много добри ...
Съставки: Ето защо фурмите са толкова здравословни
Фурмите са богати на захар и калории, но също така са богати на хранителни вещества, като витамини В и С, желязо и много калий, което е полезно за здравето на сърцето и кръвното налягане.
Магнезий и калций, както и аминокиселината триптофан също могат да бъдат намерени във фурмите.
Играе важна роля за образуването на мелатонин - следователно в арабските страни фурмите се ядат и когато хората имат леки проблеми със заспиването.
Сушените фурми, както и другите сушени плодове, са с високо съдържание на фибри - което помага да се стимулира храносмилането и да се поддържат нива на холестерола.
Калории и хранителни факти за дати
| Калории | 276 |
| протеин | 1,9 грама |
| дебел | 0,5 грама |
| захар | 63,8 грама |
| Фибри | 8,7 грама |
| вода | 20 грама |
| калций | 63 милиграма |
| фосфат | 57 милиграма |
| натрий | 35 милиграма |
Колко фурми можете да ядете на ден?
Не трябва да хапвате фурми (едната тежи около 7 грама) в големи количества отстрани - за съжаление фурмите също печелят точки с въглехидрати (тук: захар) и калории.
Така че наслаждавайте се с мярка е мотото. Само една среща след хранене може да помогне за укротяване на желанието за сладко след хранене. Като правило за ежедневна консумация, FIT FOR FUN казва: три до пет дати са добре!
Разлика между пресни и сушени фурми
Пресните и сушени фурми всъщност се различават по няколко начина.
- Пресните фурми не се срещат често в тази държава - когато са, най-добре се купуват между септември и януари, поради което са популярен коледен деликатес. Съдържанието им на захар е значително по-ниско (около 35 грама), те са идеални за десерти и също могат да се комбинират добре с марципан. В замяна съдържанието на витамин С в тях е по-високо. Получавате пресни фурми в градациите средно сухи или средно меки, меки и изключително меки.
- От друга страна, сушените фурми, които са норма в тази страна, са преминали през процес на сушене - тяхното водно съдържание е съответно по-ниско от това на прясна фурма и захарното съдържание е по-високо.
Купете дати и ги съхранявайте правилно
Фурмите Medjool са особено популярни сред ценителите поради балансираната си сладост и мекота. В противен случай можете да получите фурми сушени или замразени, опаковани в супермаркети или органични пазари през цялата година с дълъг срок на годност. За сушене фурмите се събират полу узрели и се изсушават на слънце или изкуствено.
Колко дълго могат да се пазят дати?
Срокът на годност на изсушените фурми, херметически затворени, е до една, а в хладилното отделение до пет години; пресните фурми могат да се държат на хладно и да се опаковат херметически за около девет месеца.
Рецепти за дати с подходящ фактор
Датите могат да бъдат чудесно смесени в смутита.
Рецептата: Поставете банан, две до три фурми, шепа овесени люспи и малко канела с бадемово мляко в блендер и преработете във вкусно, засищащо смути - вашата годна закуска е готова!
- Но на фурмите може да се насладите и от сърце - например в комбинация с крема сирене, като доматена супа с фурми (вж. Снимката) или на дъската за сирене със синьо сирене.
Още страхотни и годни рецепти от FIT FOR FUN:
Например за студен бюфет можете да увиете фурмите - със или без крема сирене - в шунка от Парма. Много вкусен! В топли ястия можете да ги комбинирате с агнешко и телешко например или да създадете вегетариански ястия.