Danone дава зелена светлина за светофара за хранителни продукти - WirEssenGesund
Като острие на хранителната индустрия, Nestlé, Mondelez, Unilever, Coca-Cola и Pepsi се борят по всякакъв начин срещу ясните етикети на храните, които използват светофара, за да покажат колко здравословни или нездравословни са техните продукти. Изненадващо, Danone, един от най-големите производители на храни, сега прилага цветово кодиране на хранителната информация в Германия, като по този начин се осмелява да постигне важен напредък.
Защо Danone прави важна стъпка в правилната посока
Досега светофарът за храна е изкачвал каменист път. Защитниците на потребителите, здравните осигуровки и медицинските асоциации настояват за това отдавна, но малко се е случило досега. Защото това може да развали добрия бизнес със захар и мазнини за производителите на храни. Следователно през 2010 г. те вече са похарчили около милиард за прилагане на модела на GDA, който е труден за разбиране и лесен за манипулиране, като се използват размерите на порциите. Индустрията беше въвела това като контрамодел на етикетите на светофарите. Тъй като на пръв поглед светофарът за храна би разкрил много продукти, които в момента все още се рекламират толкова здравословни, колкото прекалено мазни и прекалено сладки. Danone обяви, че доброволно ще маркира всички свои продукти в Германия със светофар от 2019 г. По този начин производителят може да поеме важна пионерска роля.
Как изглежда етикетът на Danone?
Danone ще използва това, което е известно като модел NutriScore, за да етикетира своите продукти. Този етикет вече е на продукти, продавани от производителя във Франция. Миналата година правителството представи NutriScore, модел за цялостна оценка на хранителния профил на доброволна основа. Учените бяха разработили това и вече бяха поели някои компании.
NutriScore компенсира евтините хранителни компоненти като фибри, протеини и зеленчуци с неблагоприятни такива като мазнини, захар и сол. Резултатът е показан на лицевата страна на продукта с петстепенна цветова скала, която също е маркирана с букви от А до Е. Продукт с много балансиран хранителен профил получава зелена оценка с буквата А. Много небалансиран продукт, от друга страна, получава червена оценка с буквата E.
Оценка на светофара NutriScore
SPD срещу захарни храни за деца
Nutri-Score: да бъде позволено не е достатъчно
В сравнение с оригиналния светофар на английския орган за храните FSA, моделът NutriScore показва само пълна оценка на продукта. Светофарът на FSA класифицира съставките мазнини, наситени мазнини, захар и сол в отделен светофар. Следователно той е по-ясен от NutriScore. Тъй като на светофара на ESA потребителят получава не само зелено или червено, но и информация кои съставки са в зелено и кои в червената зона.
Въпреки това, сравнителен тест от френското правителство показа, че хората пазаруват по-здравословно и с двете системи. Поради това организацията за защита на потребителите foodwatch приветства инициативата на Danone и призовава други производители да последват примера.
PS: Искате ли да ни четете лесно с любимото си приложение? Вижте тук.:)