Дали варените кестени ви напълняват Блогът
Ценени заради много сладкия и топящ се вкус, кестените са от съществено значение през есента. Ако могат съвсем да бъде част от диета, обаче се пазете режим на готвене кестени.
Разказваме ви всичко за полезните им хранителни вещества за вашето здраве и за да остане във форма.
Не напълнявайте, като контролирате готвенето на кестени
Счита се за лошо за диета, кестените обаче не ви напълняват. Както при всички нискокалорични храни, от съществено значение е да ги консумирате в малки количества и да популяризира определен метод на готвене.
Всъщност печените кестени съдържат над 230 kcal на 100 грама, докато кестените, приготвени във вода, представляват само 124 калории на 100 гр. Затова готвенето е бързо избрано! The пара или вряща вода но със сигурност не се готви в тиган или във фурна.
Как да готвим кестени добре, за да изтъним тогава ?
За да сведете до минимум калориите, са възможни две рецепти: готвене с вряща вода или пара.
Състав:
- 1 кг кестени
Подготовка:
- Нарежете кората на кестените, като направите кръст - Сварете голяма тенджера с вода - Потопете кестените във вода или ги поставете в парната кошница на вашата тенджера - Време за готвене: Около 30 минути
За да проверите готовността, кестените трябва лесно да се белят. Те трябва да са нежни и брашни. Приготвени във вода, те са прекрасен акомпанимент на домашни птици, бисквитки, супа и извара.
Ползите от кестените върху тялото ви
The добродетели на кестените са многобройни:
- Те са истински потискащи апетита защото богата на фибри. Те предлагат незабавно усещане за ситост в допълнение към улесняването на чревния транзит.
- Богати на магнезий, те имат релаксиращ ефект колкото за мозъка, толкова и за мускулите. Те също така участват в добро предаване на нервите.
- Без глутен, те могат да се консумират от всички хора, които са алергични или непоносими към тях. Всъщност брашното му е отличен заместител.
- Източник на витамини B1, B9 и B6, те предотвратяват анемията и са особено подходящи за бременни жени.
- Ако сте любител на спорта, това е храна, която не бива да се пренебрегва, защото те осигуряват енергия поради тяхното съдържание на въглехидрати.
- Други минерали, съдържащи се в кестените: желязо, фосфор и омега 3.
Откъде идва кестенът? ?
Кестенът съществува от хиляди години. Това беше един от основните източници на храна, особено култивиран в планинските райони (Корсика, Оверн ... където зърнени култури беше невъзможно да се установят).
Храна за бедните в миналото, сега тя е идеална съставка за празнични ястия. Разликата с кафявото ? Кестенът е разделен на части, докато кестенът има нераздробени плодове.
Въпреки лошата си репутация като скорбялни храни, кестените, особено варени във вода, за предпочитане и не печени, не ви омазняват и ще ви помогнат да поддържате здравословна и разнообразна диета.