Дали спадът във важността на гладуването в ранната модерна епоха

Църквата се опитва повече от две хиляди години да повлияе на хранителните навици на вярващите, като ги предпазва от проклятие. Той също се опита да наложи своите норми на обществото в областта на избора на храна, въпреки че многократно се опитваше да даде добър пример. Така например, през 1134 г. в наредбите на цистерцианските монаси е предписано, че на всички манастири в манастира е забранено да консумират месо и мазнини, с изключение на големите пациенти и занаятчиите. Католическата църква в крайна сметка определя 210 месоядни животни и 150 гладни дни в годината за Средновековието (Hoffmann 2001: 109-110).

дали

„Гладуване: ден или дни, в които според религиозните разпоредби не трябва да се яде нищо или само определени храни. Например страхотно

: периодът от Пепеляна сряда до Великденската неделя, когато не се яде месо и мазни храни, а забавленията като цяло бяха забранени.

-ястия: обикновен осолен боб, намаслено зеле, сушени плодове, кисела рибена супа, печени картофи, патладжан и др. " (Csizmadia 1993: 65) повече тук!

Упадъкът в дните на поста е иницииран от протестантската реформация, която, наред с други неща, отхвърля правилата за хранене на Римската църква. „Както Отец казва на семейството си:„ Правете моята ревност за останалото, яжте, пийте, обличайте се, както искате “, по подобен начин, Бог не се интересува от това как се храним или обличаме“. С тези думи Лутер, позовавайки се на Евангелията и писанията на Павел, критикува основанието на църковните разпоредби относно храненето, като казва, че по този въпрос всеки трябва да вземе свое решение и преценка. Тезите на Лутер напълно нарушиха европейските хранителни навици. Следователно нито броят на произведенията, възхваляващи безплатното консумиране на месо през 16 и 17 век, е написан в протестантски части (напр. Diatriba de esu carnium et quadragesima pontificorum, т.е. Дисертация за яденето на месо и папския пост, публикувана от Арнолдо Монтано в Амстердам62 - ).

Нито, разбира се, католическата църква забави диетичните дисертации, ограничаващи по-подробно групата от забранени и допустими храни и разделяне на косата, като например Vito queresimale на Паоло Закия (Пост. Рим, 1636). Тълкуването на постенето сред последователите на Реформацията не е еднакво, докато в северната провинция е възприето учението на Лутер (Montanari 1996: 136-137), докато последователите на Калвин в Женева през 16-17. през 18-ти век те се въздържат от месни ястия в същите дни като техните римокатолически колеги и едва през 18-ти век дисциплината на поста се отпуска (Hoffmann 2001: 110,111).