Дали морковите наистина са полезни за здравето на очите
Актуализирано: 02.04.2015 г. - 14:58 ч
Ако отхапете сърдечно моркова, ще консумирате ценен витамин А и по този начин ще предотвратите увреждане на зрението.
Хамбург - Наистина ли яденето на моркови помага на очите? Едно е сигурно: зеленчуците съдържат ценен витамин А. Това не прави автоматично очите по-добри, но твърде малко от тях могат да увредят зрението.
Според предполагаемата мъдрост морковите са полезни за очите. Те определено са здрави, но дали всъщност морковът има положително въздействие върху зрението? „Морковите съдържат витамин А, чийто дефицит може да доведе до нощна слепота, дехидратация на роговицата и дори нейното топене“, казва проф. Гисберт Ричард от Катедрата по офталмология в Университетския медицински център Хамбург-Епендорф. Витамин А не прави очите по-добри, но дефицитът може да има сериозни последици за зрението.
Витамин А е важен компонент на зрителния пигмент родопсин. Също така е необходимо да се поддържа нормалната клетъчна структура на роговицата. Небалансираното хранене, но също и диария, могат да доведат до дефицит на витамин А.
В краткосрочен план поглъщането на витамин А помага. В дългосрочен план обаче диетата трябва да се промени, ако има дефицит, казва експертът. В допълнение към морковите, свинският дроб и цветните зеленчуци като спанак, зеле или агнешка салата съдържат витамин А.
Тези зеленчуци са лесни за окото
Тези храни са лесни за окото!
Морковите са полезни за очите. Но според други научни открития други видове зеленчуци са много по-здравословни за очите.
Кейлът е особено полезен за очите: може да помогне за предотвратяване на свързана с възрастта дегенерация на макулата (AMD) и да забави прогресията на заболяването. Тъй като зелето съдържа много лутеин и зеаксантин.
Макулата, наричана още жълто петно, е точката на най-остро зрение на ретината. Размерът му е само 1,5 милиметра и има висок процент макулен пигмент. Макуларният пигмент се състои главно от лутеин и зеаксантин.
По-рано се предполагаше, че макулата се състои от повече бета-картотен. Тук можете да видите напречен разрез на заболяване на ретината (свързана с възрастта дегенерация на макулата)
Броколите също са с високо съдържание на лутеин и зеаксантин. Лутеинът и зеаксантинът се получават от бета-каротин. Така че е абсолютно вярно, че морковите са полезни за очите
Спанакът е един от най-богатите на лутеин зеленчуци: 100 до 150 грама зеле, спанак или броколи съдържат 10 милиграма лутеин. Перфектното количество за пациенти. За да получи същия резултат с морковите, човек трябва да яде повече от килограм моркови на ден.
Портокалите също съдържат лутеин. Но за да постигнете тази стойност, ще трябва да ядете около 30 портокала на ден.
Ракетата е много богата на лутера.
Хранителното поведение също е важно за окото, тъй като тялото не може да произвежда веществата, от които се нуждае, за да възстанови самата макула, но трябва да го приема с храната - освен лутеин и зеаксантин също омега-3 Мастни киселини, които предпазват ретината.
Влиянието на диетата върху здравето на очите обаче не трябва да се надценява. Пушенето и наднорменото тегло са вредни за очите.
Релаксиращите упражнения за очите са много важни при интензивна работа на екран.