Дали кафе Paleo; Палео диета

дали

Въпросът за кафето в диетата Палео възниква често. Днес ще се опитаме да отговорим на него.

Започването на деня с кафе е за повечето от нас ежедневен рефлекс. Но когато спазвате палео диетата, разрешено ли е ?

Какво е кафето ?

Кафето идва от семе, което се получава от дърво, наречено кафе дърво. Това е тропическо дърво, което произвежда цветя и е с африкански произход. Днес дървото се отглежда в доста топъл климат катоЮжна Америка, Хавай, Мексико и части от Азия.

Годишно производство на кафе в света

За да се превърне кафето в напитка, семената на дървото (зърната) се натрошават, пекат и след това се измиват в гореща вода.

Пример за кафеено дърво с плодовете Кафе на зърна, извлечено от плодовете Печено кафе на зърна

Така че кафето е Палео ?

Отговорът е да. Тъй като кафето е семе, което се бере, смачква и пече по естествен начин, това е Палео. Ще ви препоръчаме да използвате био кафе, за да избегнете добавянето на химикали при обработката на кафето.

Също така ще е необходимо да се избягва безкофеиново, което е кафе без кофеин. Проблемът с този тип кафе е, че използвате органични разтворители (хлороформ, трихлоретилен и дихлорометан) или свръхкритичен въглероден диоксид за отстраняване на кофеина.