Дали импулсите ви напълняват Блогът
Консумирайте все по-малко в наше време, въпреки интересните им свойства за нашето здраве, импулсите могат да бъдат истински съюзници всеки ден, за да поддържат здравето на желязото. Но какви точно са те ? Безопасни ли са за нашата линия? И можем ли да напълнеем заради тях? Съсредоточете се върху тези малки зеленчуци, които заслужават да намерят крайбрежието в нашата чиния.
Какво представляват сушените зеленчуци ?
Бобовите култури включват в семейството си, известни като бобови растения, много зеленчуци, които са умишлено изсушени за консумация или вече са в състояние на семена. В това голямо семейство импулси откриваме: боб от всякакви видове и всякакви цветове (бяло, зелено, черно, червено, розово), леща за готвене (зелено, кафяво, коралово) боб, нахут или грах и лупина.
Как да ям пулс ?
Има няколко начина за консумиране на импулси. Най-често срещаното е да ги рехидратирате във вряща вода, след като ги накиснете във вода за няколко часа (понякога през нощта). По този начин се консумират боб, леща, нахут или дори боб. Вече хидратиран, можем да ги намерим и в консерви, но след това те губят голяма част от своите хранителни свойства. Тези зеленчуци могат да се консумират, след като бъдат приготвени, в яхния с месо, самостоятелно, топло или студено, в салата или в ястие в сос. Някои също могат да бъдат намалени до брашно, като нахут, за да се използва в състава на торта. Лупините понякога вече са хидратирани, в буркан, и просто искат да бъдат кълнати по време на аперитива. Когато са сурови, пулсовете също започват да се появяват в нашата диета и са чудесна алтернатива на подхранването между храненията или като аперитив. Ние критикуваме все повече и повече импулси, че отделят време за приготвянето им, но консервите са там, за да преодолеят това невярно оплакване. !