Дали храната е особено евтина в Германия?
от Марк Цимер, MDR AKTUELL
Към 04 февруари 2020 г., 5:00 ч. Сутринта
Потребителите в Германия искат повече хуманно отношение към животните и защита на климата в селското стопанство. Но фермерите се оплакват от несправедливи цени за тяхната продукция. Как са цените на храните в сравнение с ЕС?
100 грама свинско филе за 89 цента, 1,20 евро за пшеничен хляб и плодово кисело мляко за 19 цента, това са актуални предложения от проспекта на лайпцигски супермаркет. Не е вярно, че храната е особено евтина в Германия, както често се казва, казва Кай Фолк от Германската търговска асоциация. Що се отнася до цените на храните, Германия е в добрата полузащита, което е два процента над средното за Европа.
Това идва от данни на Евростат, статистическата служба на ЕС. Следователно храната е най-скъпа в Дания и най-евтина в Румъния. Германия се нарежда на 13-то място от 27-те страни в ЕС. Но трябва да съпоставите тези цени, казва Ерик Майер от Лайпцигския търговски колеж HHL.
В Германия доходите са значително по-високи, отколкото в много други страни.
Ерик Майер | Търговски колеж в Лайпциг HHL
Следователно би могло да се каже, че цените на храните по отношение на доходите са много евтини в Германия, обяснява Майер.
Всъщност французите и италианците харчат най-много
Според Евростат доходите в Германия са вторите по височина в ЕС. Само в Люксембург хората печелели повече на глава от населението.
Така че идва, че делът на храната в общите разходи в Германия е доста нисък, казва Сара Хаузер от потребителската организация "Foodwatch". Тя казва: "Можем например да сравним цените с Франция или Италия. Там цените всъщност са значително по-високи средно и хората в страните също имат по-малко доходи на глава от населението. Така че и там е същото. че хората всъщност харчат по-висок процент от доходите си за храна. "
В Италия тя е 14 процента, във Франция 13 процента - това е и средната стойност за ЕС. В Германия, от друга страна, малко под единадесет процента от разходите са за храна. По-малко са в Австрия, Ирландия и Люксембург. За сравнение: В Полша и Чехия цифрата е около 16 процента. В Румъния хората пропорционално плащат най-много за храна, повече от една четвърт от разходите си.
В Германия пазаруването е по-евтино, отколкото в Гърция
В сравнение с института за пазарни изследвания IRI, Германия се представя най-добре. Примерна покупка в тази страна беше с около десет евро по-евтина, отколкото в Гърция например. Търговецът на дребно Майер вижда основната причина за това в ценовата война в Германия:
Ние сме страната, където Алди направи революция в търговията с храни и съответно постигна много ниски продажни цени, а също така обучи потребителите.
Ерик Майер | Търговски колеж в Лайпциг HHL
Според базата данни на Statista през 2016 г. в Германия е имало 336 супермаркета на милион жители. Във Франция, от друга страна, само добрата половина. Ерик Майер обяснява, че в тази силно ориентирана към цените конкуренция цените продължават да падат или не са се повишавали. И клиентите биха свикнали сега.
Ако вдигнете цените сега, ще загубите много клиенти. Поради това Майер счита, че е много малко вероятно цените да се повишат, както се обсъжда сега - също в полза на фермерите и хуманното отношение към животните.