Дали детето яде риба Съзнателен купувач
25.01.2012 г. | Дьорджи Калас
В Япония по закон се изисква всяка седмица в училищната столова да има рибно брашно. Унгарските ученици имат късмета понякога да срещнат малка пържена риба с майонеза с лошо качество.
Вкъщи общото мнение е, че можем спокойно да даваме риба на най-малките от една година, но междувременно не бива да го правим поради възможни рибни алергични реакции. И все пак в други страни, които консумират риба по-съзнателно и с опит от нас, те просто казват, че яденето само на това дете риба е възможно най-скоро, тъй като това не само ще увеличи, но и ще намали податливостта към алергии. Така те смело пълнят своите разсад с морски миди, докато дори децата ни най-накрая да получат риба, те ще бъдат само под формата на предварително приготвена бебешка храна за дълго време.
По-смелите, които все още се опитват да включат рибата в диетата на детето, избират предимно само по-безопасни морски видове, за които се твърди, че са безопасни, особено сьомга и риба тон. Сьомгата, разбира се, има своите предимства, месото й е вкусно, богато на витамини, фолиева киселина и ненаситени мастни киселини и наистина обилно ястие. Наличните в магазина цветни, подхранени и изглеждащи на вид сьомга предмети в никакъв случай не са същите като техните предци от дивата вода. Освен това има много вкусни домашни риби, които могат да се дават на деца.
Дребна платика, мека пъстърва
Според бащата на журналиста и опитен рибар Ласло Шили, децата обичат най-вече риба. Или им дайте много малка или голяма риба, защото мъничките са накиснати през малките, че дори и малките не могат да създадат проблем, а големите риби имат големи трески, така че е лесно да ги намерите. Малките, добре изпечени, хрупкави риби са обичани от повечето деца, а сред домашните видове, малката, добре изпечена малка платика, оваляна в брашно от червен пипер е най-добрият избор.