Далекоизточна салата от зародиши - салати - рецепта магия - рецепти със снимки

Съставки на рецепти (лични)

1 db
5 dkg кълнове от люцерна
10 dkg кълнове боб мунг
5 dkg кълнове от слънчоглед

За далекоизточната превръзка

2 супени лъжици слънчогледово олио
0 сол и черен пипер
1 супена лъжица нарязан зелен кориандър
1 супена лъжица сок от лимонела
0,5 чаени лъжички препечено сусамово масло
0,5 чаени лъжички лек соев сос
1 чаена лъжичка джинджифил прясно настърган

Подготовка

Морковите първо се нарязват на парчета от 4 см, след това се нарязват на тънко на дължина и накрая се нарязват на ленти кибрит. По същия начин се нарязва и стръкът целина. Отстранете семенната обвивка на ябълката, нарежете плодовете на 8 скилидки и ги нарежете тънко на кръст.

В купа смесете морковите, стръковете целина, ябълките и кълновете боб, слънчоглед и люцерна.

За соса смесете съставките, след това сол и черен пипер на вкус. Накрая поръсете салатата, разточете добре и сервирайте.

• Ако не искате да покълнете боб и семена у дома, можете да си купите кълновете готови. Потърсете смесена смес от зародиши, която включва адзуки боб, леща и кълнове от нахут. • За по-питателна салата (или леко основно ястие) заменете кълновете боб мунг с покълнала зелена или кафява леща или ги обогатете с 10 dkg тофу на кубчета. • Направете салата от кълнове с броколи и портокал. Броколите, взети върху 10 dkg рози и нарязани на ситно, се варят в продължение на 2 минути, след което водата се отцежда от него и се изплаква под течаща студена вода. Обелете 1 голям портокал, обелете скилидките от мембраната и ги нарежете наполовина. Броколите и портокалите се поставят в купа с 1,5 dkg нахут и 5 dkg кълнове от пшенични семена. Пригответе дресинга: 1-2 супени лъжици портокалов сок, 2 супени лъжици слънчогледово олио, 1 супена лъжица кръгъл пресен лук и половин чаена лъжичка синапено семе се смесват до гладка смес, след което се осоляват и пиперват на вкус.