Дал - Йогавики
1. Дал: (Хинди: दाल dāl е. "Linsenmrei") индийско ястие, приготвено от леща или други бобови растения. Дал понякога се изписва "Дал", но се среща и изписването "Дхал". А dal означава просто леща, бобови и леща, ястия от бобови растения. И така, Дал сам по себе си дори не е индийско ястие от леща, но Дал просто означава бобово или бобово ястие.
2. дал (Санскрит दल् dal) е санскритски словесен корен (Dhatu) и означава: спукване, скок, разбиване, раздробяване, разширяване, отваряне; разбийте, прогонете. PPP на този корен е Dalita.
Съдържание
- 1 семинари
- 2 Сукадев над Дал
- 3 мултимедия
- 3.1 Видео за готвене на йога Видя - бенгалски Масар Дал
- 4 Вижте също
- 5 уеб връзки
Семинари
- хранене
Сукадев над Дал
Индийците приготвят дал по специфичен начин. Дал се готви достатъчно дълго и след това се добавят индийски подправки. Обикновено те се пържат отделно в масло и след това това масло се добавя към дал. Вероятно. добавете домати и едно или две парченца зеленчуци. И индийците имат много голям асортимент от Дал, индианците традиционно са предимно вегетарианци и вегетарианците също се нуждаят от протеини и витамини от група В.
А най-добрият източник на протеини и витамини от група В са бобовите растения. Така че в Индия има различни видове дал, има леща с различни форми, има малка леща, голяма леща, червена леща, зелена леща, кафява леща. Има нахут, има грах, има различни видове боб, има и различни видове нахут. Има толкова много различни видове дал. И също така е добре да се редувате от време на време.
Между другото, западните диетолози сега също знаят, че dal е нещо много здравословно. Известно е, че хората, които ядат Дал в достатъчни количества, за да ги направят по-здрави, имат по-малко артериосклероза, живеят по-дълго и отслабват, защото Дал е в по-голямата си част - с изключение на соята, която също принадлежи на Дал - но по-голямата част от Дал -Сортите са почти без мазнини, във всеки случай с ниско съдържание на мазнини. Който ги консумира, има всички протеини, от които се нуждае, и той може да има витамини от група В и по този начин той също е наситен.
Така че Дал е много хубаво нещо. Dal е особено важен за веганите. И dal не трябва да се ограничава до соя. И също така е важно да разберете кой Дал ви подхожда. Някои хора смятат, че лещата или грахът или бобът причиняват газове. Но те го правят само по две причини: Ако не са достатъчно сготвени.
Затова е важно да готвите достатъчно. Второ, ако живеете иначе нездравословно. Например, ако ядете много захар или много продукти от бяло брашно или други неща, които не са толкова здравословни, тогава това натоварва храносмилателната система и след това не може да се смила толкова лесно. Но ако живеете здравословно, намалете консумацията на захар, ядете иначе здравословни храни и се уверете, че дал е приготвен достатъчно, тогава дал също може да се усвоява много добре. Във всеки случай можете също да разберете кой дал е лесно смилаем. Имайки това предвид, насладете се на храната си с Дал! Леща, бобови растения, ястие от леща, ястие от бобови растения - Дал.
мултимедия
Йога Vidya видео за готвене - бенгалски Масар Дал
Яжте йоги! Леонард готви бенгалски Масар Дал, вариация от индийска супа от дал.
- 4 домата
- 1 л зеленчуков запас
- 1 чаша червена леща
- 1 чаена лъжичка куркума
- 1 чаена лъжичка пресен джинджифил
- 3 - 4 дафинови листа
- 1 чаена лъжичка пипали
- 1 - 2 чаени лъжички сол
- 1 супена лъжица смес от подправки Panch Phoron (състои се от: семена от черна горчица, кимион, семена от копър, сминдух)
- пресен кориандър
- 1 супена лъжица сироп от агаве
- малко масло