Да си избием мозъка! (разследване) - Health Guide
Да си избием мозъка и да ядем по-малко. Изследователите казват, че ключът към успешната диета може да бъде да настроим мозъка си така, че храната, която предстои да консумираме, да ни бъде достатъчна. Така че в мозъка се определя дали ще живеем добре от определено количество храна или не, беше казано на годишната среща на Асоциацията на хранителните поведения.
Участниците в проучването се чувстваха удовлетворени за по-дълъг период от време след консумация на храни, за които се смяташе, че са по-голяма порция, отколкото всъщност са. Споменът за това колко сита е една храна се влияе и от това колко дълго тя облекчава глада. Така че гладът и засищането се влияят от два фактора: какво очакваме преди хранене и какви спомени имаме от предишно хранене.
В първия експеримент на участниците бяха показани съставките на плодово смути. На половината от участниците беше показано количеството плодове, необходимо за половин порция смути, а другата половина за цяла порция. След това те трябваше да преценят колко ситост би довело до консумирането на смутито, а също така трябваше да преценят това преди консумация и след това три часа след това. Участниците, които са видели по-голямата част от съставката, отчитат по-голяма степен на пълнота, въпреки че всеки участник консумира по-малката част от плодовото смути.
Коментар: диетологът коментира.
Вярно е за почти всички, че се чувствате по-добре и се чувствате по-рано, ако мислите, че храната е повече, по-висока в доза или богата на енергия, отколкото е в действителност. Например, наистина „заблуждаваме“ мозъка си, ако не слагаме по-малка порция по-малко енергия на малка чиния, а ядем няколко пъти на ден, 4-5 пъти на ден.