Да се върнем към естественото - Cristina Păduraru 2019
Вторник, 10 декември 2019 г.
Мая пица
Вторник, 3 декември 2019 г.
Бисквити с оризово брашно
Понеделник, 28 октомври 2019 г.
Хляб на маите
Неделя, 27 октомври 2019 г.
Микроби и издънки
10 причини, поради които яденето на микроби трябва да бъде част от ежедневната ви диета.
Зародишите са наистина най-добрата храна, отглеждана на местно ниво, но няма достатъчно хора, които да ги ядат или отглеждат. Предвид многото ползи за здравето и околната среда, е време да помислите за добавяне на микроби към вашата диета.
Ето 10 причини да ядете повече микроби:
1. Експертите изчисляват, че в микробите може да има до 100 пъти повече ензими, отколкото в суровите плодове и зеленчуци. Ензимите са специални видове протеини, които действат като катализатори за всички функции на вашето тяло. Извличането на повече витамини, минерали, аминокиселини и незаменими мастни киселини от храните, които ядете, гарантира, че тялото ви има хранителни вещества в живота, за да гарантира, че всеки процес работи по-ефективно.
2. Качеството на протеините в боб, ядки, семена или зърнени храни се подобрява при покълване. Протеините се променят по време на процеса на накисване и поникване, подобрявайки хранителната му стойност. Например аминокиселината лизин, която е необходима за предотвратяване на наранявания и поддържане на здрава имунна система, се увеличава значително по време на процеса на покълване.
3. Съдържанието на фибри в боб, ядки, семена или зърнени храни се увеличава значително. Фибрите са от съществено значение за отслабването. Той не само се свързва с мазнините и токсините в тялото ни, за да ги придружава, но гарантира, че всяка мазнина, която тялото ни разгражда, бързо се премества от тялото, преди да може да се реабсорбира през чревните стени (което е основното място за хранителни вещества. абсорбция на кръв).
4. Съдържанието на витамини се увеличава драстично. Това важи особено за витамините А, В, С и Е. Съдържанието на витамини в някои семена, зърнени храни, боб или ядки се увеличава до 20 пъти първоначалната стойност само за няколко дни след поникването. Изследванията показват, че по време на процеса на поникване зърната мунг растат във витамин В1 с до 285 процента, витамин В2 с до 515 процента и ниацин с до 256 процента. .
5. Съдържанието на есенциални мастни киселини се увеличава по време на процеса на поникване. Повечето от нас имат недостиг на тези основни мазнини за изгаряне на мазнини, тъй като те не са често срещани в нашата диета. Яденето на повече микроби е чудесен начин да получите повече от тези важни хранителни вещества.
6. По време на покълването минералите се свързват с протеини в семена, зърнени храни, ядки или боб, което ги прави по-широко използвани в организма. Това важи за алкалните минерали като калций, магнезий и други, тъй като ни помага да балансираме химията на тялото си за отслабване и по-добро здраве.
7. Микробите са местно отглеждана храна. Когато ги отглеждате сами, попадате в околната среда и се уверете, че не получавате нежелани пестициди, хранителни добавки и други вредни химикали, които помагат за намаляване на теглото, което влияе на усилията ви за отслабване.
8. Енергията, съдържаща се в семена, зърнени култури, ядки или бобови растения, се запалва чрез омекотяване и покълване.
9. Микробите алкализират тялото ви. Много заболявания, включително рак, са свързани с излишната киселинност в организма.
10. Микробите са евтини. Хората често използват разходите за здравословна храна като оправдание да не се хранят здравословно. Но тъй като микробите са толкова евтини, наистина няма оправдание да не се храните по-здравословно.