Да се научим да се храним с радост - какво, кога, как КЪМ ДЕЦА
Ефектите ще се покажат едва по-късно. Повече от 20 от 100 деца и юноши на възраст между единадесет и 17 години се считат за ненормални по отношение на тяхното хранително поведение. Около една пета показват симптоми на хранително разстройство, според Федералния център за здравно образование. Момичетата са по-често засегнати от момчетата.
„Моето дете не яде (я)“ е едно от изреченията, с които педиатрите се сблъскват почти всеки ден в своята практика. Загрижените майки са шокирани да съобщават колко малко ядат децата им и триковете, които използват, за да набавят храна на своите бебета или малки деца. В много семейства, с въвеждането на допълнителни храни, храненето се превръща в ежедневна борба.
Д-р Карлос Гонсалес, педиатър и експерт по хранене и кърмене, знае този проблем. В продължение на много години той обяснява защо децата не ядат и защо е грешка да убеждаваме бебетата да ядат. Ето резюме на неговите открития:
Защо едно дете не яде?
няма какво да се яде • детето не е гладно • детето е болно
Кърмените бебета често отказват твърда храна за дълъг период от време, често до осем месеца или дори година. Майката е в отчаяние и детето страда, защото непрекъснато се опитват да убедят или дори да ги принудят да ядат. Как става така, че (очевидно) все повече деца отказват да ядат?
Препоръките за въвеждане на допълващи храни стават все по-подробни
Гонсалес сравнява как препоръките за това кога да дават на бебета твърда храна и колко дълго трябва да се кърмят са се променили през последните 100 години. След това той подчерта „феномена“ на децата да не ядат и загрижеността на майките, че децата им не ядат, използвайки съветите, дадени в книгите за грижи за деца, и намери проницателна връзка:
„В началото на 20-ти век испанските книги за грижи за бебета препоръчват период от дванадесет месеца само с кърмене. В същото време в тези книги няма никъде индикации какво да се прави с дете, което не иска да яде.
Колкото повече напредва векът, толкова по-малки трябва да бъдат децата, съгласно препоръките в съответните книги, и толкова повече съвети има какво да се прави с дете, което не иска да яде. Ако тази тема се разглежда съвсем накратко в началото на тридесетте години, 30 години по-късно вече има страници с трактати за това какво да се прави с дете, което отказва допълваща храна (на възраст от три до шест месеца) и номерата на страниците за това Темите се увеличават от година на година. "
Колко храна се нуждае от едно дете?
Хранителните нужди на детето зависят от височината, активността и растежа му. Не е така обаче детето да расте, когато се храни, но обратното казва Гонсалес: "Детето яде, когато порасне". Следователно хранителните нужди на детето не могат да бъдат определени общо.
Новородено
Факт е: новородените се нуждаят от много специална висококалорична диета.
Шестмесечни деца
В средата на първата година от живота бебетата могат да толерират „по-лоша” диета, тъй като техните нужди вече не са толкова големи. Тези храни не заместват кърмата, а я допълват.
Деца между една и четири години
Дете на възраст между една и четири години се нуждае от около 1000 до 1100 kcal на ден (това съответства на около 102 kcal на ден и kg телесно тегло). Но ако „дете, което не се храни“ консумира 1/2 л мляко (335 ккал), чаша кисело мляко с плодове (141 ккал), шоколадово блокче (275 ккал) и 150 мл ябълков сок (85 ккал) отстрани всеки ден което комбинира прием на калории от 836 ккал. Как се предполага, че детето може да яде още две пълноценни ястия, когато вече е покрило 80 процента от своите калорични нужди почти „отстрани“?
Колко дълго бебето може да се храни изключително с кърма?
Енергия: 830 kcal = 1185 ml MM, витамин B: 0,4 µg = 412 ml MM, протеин: 9,6 g = 910 ml MM,
Витамин А: 350 µg = 700 ml MM, витамин C: 25 mg = 625 ml MM
Количеството хранителни вещества в кърмата е достатъчно?
Тази информация показва, че майчиното мляко е способно за дълго време да задоволи потребността на детето от много хранителни вещества и че няма нужда да бързате да принуждавате детето да яде. Във всеки случай препоръките за това колко се нуждае бебето обикновено са твърде високи. Препоръките се основават, например, на изследване на средните количества ядене на здрави, зрели бебета. От това се изчисляват ориентировъчни стойности, които винаги се основават на максималните количества и допълнително съдържат надбавки за безопасност.
Бебетата също се нуждаят от по-малко желязо, отколкото обикновено се посочва. Може да се забележи, че повечето деца инстинктивно ядат онова, което има смисъл, когато се нуждаят от повече желязо.
Кърмата - позната вкусова нотка
Бебетата са скептици, когато трябва да ядат нови храни. Това недоверие е защитен механизъм, който трябва да предпази детето от ядене на нещо, което не му е дадено. Бебетата предпочитат да ядат това, което яде и майка им, защото са запознати с този вкус от майчиното мляко. Ето защо не е изненадващо, че бебето би отказало варени моркови, ако майката никога не яде варени моркови.
Кърмата осигурява повече калории от зеленчуците
Повечето бебета не обичат зеленчуците, но харесват яденето на банани, тестени изделия и сладкиши. Сравнението на калорийната плътност разкрива, че бебетата предпочитат храни с по-висока калорийна плътност, а кърмата е по-калорична от зеленчуците и повечето храни, използвани за приготвяне на храна за бебета. За да получи същото количество калории, каквито се съдържат в 100 мл кърма от яденето на моркови, детето трябва да изяде почти 400 г варени моркови!
Това може да обясни връзката между недохранването и некърменето. Гонсалес:
"Тъй като стомахът на бебето е малък, той се нуждае от висококалорична храна. Зеленчуците не могат да се консумират в толкова големи количества, колкото би било необходимо, за да осигурят на детето достатъчно калории".
Какво учат децата, докато се хранят?
Ако на бебето е позволено да слага юфка, грахово зърно или парче пиле в собствената си уста, то ще научи:
- да хванеш с ръка, да задържиш, да сложиш в устата
- да дъвче, да преглъща
- разграничават вкусовете и съставите на различните храни
- да решат какво харесват най-много и какво най-малко харесват
- когато е гладно и когато е изяло достатъчно
Колко по-малко възможности за обучение има, когато бебето е хранено, например ако го разсейваме с „летяща“ лъжица? Ако се храни с каша, не може да различи вкусовете, защото всичко е смесено. Той не дъвче, не поглъща повече от течности, не може да реши дали е гладен или сит.
Образование през вековете
Правилата се променят! Преди десетилетия все още се казваше: „Ти не играеш на масата“. Ако беше, детето вече не можеше да получи никаква храна. Днешните родители дори насърчават да играят на масата. Те разсейват детето с играчки, телевизия или други цифрови медии.
Бебе, което се храни, трябва да се съсредоточи върху това, което прави. Не е разумно да го разсейвате или да го разсмивате, за да отвори уста, камо ли да слагате храна в устата му, докато ходи или плаче.
Бъдете във връзка, докато се храните
Храненето е дълбоко социален акт за хората. Срещаме се с приятели на вечеря, ходим на партита и празнуваме със семейството си. Бебетата са социални същества и обичат да са наоколо, докато ядем. В допълнение към насърчаването на социализацията, храненето по едно и също време има важно предимство: родителите, заети със собствена храна, не могат да отделят цялото си внимание на детето.
Според Гонсалес детето знае точно какво и кога да яде. Следователно заключението му е:
„Никога не насилвайте детето да яде. НЯМА НАЧИН!"