Да отидем за баничките от червено зеле и картофи с фъстъчен дресинг - мадам цвекло; селската кухня
Публикацията съдържа неплатена реклама чрез блогове.
Уникални банички от червено зеле и картофи с фъстъчен дресинг
Колко вкусно може да се комбинира червено зеле с картофи! И всичко без месо, защото баничките от червено зеле и картофи могат да се използват като заместител на месото. На всичкото отгоре те просто се правят сами. Всеки може да го овладее. Списъкът им със съставки е управляем, но въпреки това те имат чудесно пикантна нотка с джинджифил, лют червен пипер и смлян кимион. След като се оформят баничките, всичко, което трябва да направите, е да ги плъзнете във фурната и да ги сервирате 45 минути по-късно.
Добавете вкусния кремообразен сос и фина салата по ваш избор - това е всичко, от което се нуждаете. Истинско ястие за щастие. Ако не харесвате фъстъченото масло в дресинга, просто използвайте бадемово масло за друг вариант.
Пфалц се среща с Италия през януари
Автор: червено зеле
Давам моите банички от червено зеле и картофи за събитието „Пфалцът среща Италия“. Можете да намерите нашите публикации в блога под хаштаг # pfalztrifftitalia както във Facebook, така и в Pinterest. Темата, трара, е лилавото червено зеле и сега отивам направо при Додо от „Speedelicious“ и ще видя какво е измислила със зимното зеле. Когато се срещнахме лично, с Додо бяхме издухани. Просто избухвахме от идеи. „Пфалцът се среща с Италия“ е един от тях - тук италианският Joie de Vivre и модерният, разгърнат комфорт на Пфалц са прегърнати в сърцето. Любопитно също?
Идеи за банички и червено зеле - толкова вкусно
За мнозина винаги е сезонът на бургерите. Ами няма проблем. Най-добре е да изпека моите булочки за бургери от бриош от пълнозърнесто брашно от спелта, те идеално се съчетават с него. Пастичките под формата на банички от червено зеле и картофи и уникалният дресинг от фъстъци вече са пред вас. Няколко пресни листа маруля отдолу и няколко настъргани червени зеле отгоре. Не е нужно повече.
За любителите на вегетарианските банички имам и:
Винаги си мисля, че не си струва да стартирате кухненския робот за 500 г червено зеле. Веднага получих цялото червено зеле, защото салатата винаги работи. Разгледайте тук, ако имате нужда от идеи за салата от червено зеле:
Банички от червено зеле и картофи с дресинг от фъстъци
съставки
За бургери от червено зеле и картофи:
500 г червено зеле, почистено и фино нарязано
400 г картофи, ситно настъргани сурови
1 парче джинджифил с размер на орех, настърган
1 глава лук, фино нарязан на кубчета
2 скилидки чесън, нарязани на кубчета
2 яйца
170 г пълнозърнесто брашно
1 + 1 супена лъжица зехтин
1/2 чаена лъжичка кимион, смлени
1/2 чаена лъжичка червен пипер, люто розово
1 чаена лъжичка морска сол
черен пипер от мелницата
За дресинга с фъстъци:
5 супени лъжици бита сметана
2 плоски супени лъжици фъстъчено масло, без захар (или бадемово масло)
2 чаени лъжички прясно настърган джинджифил
1 скилидка чесън
1 чаена лъжичка лимонов сок
2 чаени лъжички мек мед
морска сол
черен пипер от мелницата
2 - 3 супени лъжици вода
Така става
Загрейте фурната до 220 ° C горе/долу нагряване.
Поставете готовото червено зеле, картофи, джинджифил, лук, чесън, яйца, пълнозърнесто брашно, семена от кимион, червен пипер, люто розово, сол, черен пипер и само 1 супена лъжица зехтин в купа, разбъркайте внимателно сместа. Преминете отново за кратко с ръчен пасатор, защото текстурата не трябва да е прекалено груба. Но не пюрирайте фино, достатъчно, за да се държи добре и да се оформя лесно. Подправете на вкус и подправете на вкус. Масата трябва да е влажна, тъй като суровите картофени люспи отделят още повече влага към масата и баничките, изпечете ги възможно най-скоро. Разделете сместа на 11 - 12 равномерни порции и оформете с ръце на компактни банички. Поставете баничките върху лист за печене, който е бил намазан или застлан с хартия за печене. Нанесете останалата част от зехтина върху баничките.
Поставете в предварително загрятата фурна в средата и печете около 45 минути, докато стане хрупкава.
За дресинга пасирайте на ситно сметаната, фъстъченото масло, джинджифила и чесъна в блендер, докато сместа стане кремообразна и плътна. Добавете лимонов сок, мед, сол и черен пипер, добавете водата, ако искате, в зависимост от желаната консистенция. Разбъркайте отново за кратко и подправете на вкус.
Сервирайте баничките с дресинга от фъстъци и марулята, например салата от ендивия.
Някой трябва да ми каже, че зимната кухня е скучна. Толкова колоритен, толкова иновативен, толкова с вкус - наистина няма място за скука.