Да, накрая отново хляб, тестени изделия и ориз! Успешно отслабване с въглехидрати
Въглехидрати - в продължение на години те бяха демонизирани като храни за угояване. Сега нова книга разбива копие за хляб, тестени изделия и картофи. В САЩ книгата „Диетата на любителите на въглехидратите“ вече е бестселър. BILD.de обяснява как работи диетата.
Авторите на книгата Франсис Ларгемън-Рот и Елън Кунес яростно се обявяват срещу тенденцията за „ниско съдържание на въглехидрати“ от последните години, както съобщава „Дейли мейл“. Те описват програми като Аткинс (разрешени са само протеини) като неефективни и не насочени към траен успех при отслабване.
В своята книга експертите по здраве и диета Largeman-Roth и Kunes разчитат на устойчиво нишесте, като това, което се намира в незрели банани, бобови растения като боб и грах, охладени, варени картофи и пълнозърнест овесен хляб.
„Устойчивото нишесте е диетично влакно, то не може да бъде усвоено напълно от организма“, обяснява експертът по диета Свен-Дейвид Мюлер *. В резултат устойчивото нишесте ни зарежда и ние сме по-малко гладни и спестяваме калории.
Устойчивото нишесте също увеличава активността на ензимите за изгаряне на мазнини и намалява активността на ензимите за съхранение на мазнини. В резултат на това мастните клетки съхраняват по-малко калории в стомаха, отколкото мазнините.
Обикновено приемаме около 4,8 грама устойчиво нишесте всеки ден. Ако увеличим това до около десет до 15 грама, бихме могли да отслабнем лесно и без да чувстваме глад, обясняват авторите. Хранителен план за седем дни гарантира загуба на тегло от малко под 1,5 до 2,5 килограма. Диетичният експерт Мюлер вярва, че това обещание е пресилено: „За седем дни губите много вода, но не и 2,5 килограма мазнини. За да загубите един килограм мазнини, трябва да се спестят 7000 килокалории, така че теоретично не са възможни 2,5 килограма. "
Мюлер се застъпва за въглехидратната диета: „Всеки, който яде въглехидрати като пълнозърнест хляб и бобови растения всеки ден, определено ще отслабне.“ В същото време той отбелязва, че принципът на въглехидратите като хранителна основа, разбира се, не е нов. Диетолозите отдавна посочват значението на някои въглехидрати в диетичната програма. Между другото: Американско проучване наскоро установи, че жените, които са спазвали диета с ниско съдържание на въглехидрати, имат значително по-лоши спомени и внимание.
Прочетете принципите на диетата "Любители на въглехидратите" тук: