Да изпечем заедно карнавална поничка!

Дано пролетта бавно настъпи и тъй като бихме могли да отпразнуваме това по-добре, отколкото с божествена, прощална маймуна-поничка! Показваме ви няколко лесни за приготвяне карнавални понички, които семейството може да изпече заедно.

Залепете понички на лента

Това е истински, традиционен вид карнавални понички, които иначе препоръчваме с топло сърце по всяко време на годината, защото тестото му е леко, така че не натоварва стомаха.

Състав:

500 г брашно
220 мл мляко
40 г мая
5 жълтъка
50 г пудра захар
60 г масло
1 щипка сол

Подготовка:

Загрейте леко млякото, след което добавете измерената пудра захар и маята. Смесете ги и ги оставете да си починат известно време. Поставете брашното в купа, след това изсипете мая, подсладено мляко, добавете също маслото и жълтъците. След като сме обработили добре всички съставки, месим до гладка смес. Полученото тесто се поставя в купа и се втасва за около 1 час. След като втаса, се разтяга на тънко брашно и след това се оформя на кръгове с кръгъл чопър. Изтънете средата на поничките с пръсти и след това починете за допълнителни 15 минути под кухненска кърпа. Последната стъпка е изхвърлянето, но бъдете внимателни, защото получаваме прекалено тъмни понички от твърде горещото масло. Печете 1-2 минути на всяка страна (като започнете с перфорираната страна), а втората половина само под капака, тъй като това ще направи поничката хубава и на панделка. Капакът може да бъде свален при следващото завъртане.