Да Хонг Пао; Teaz - Чай с усмивка
Рядък, специален чай улун, окислен над 50%.
Описание
Каменният улун чай, произхождащ от област Tianxin, планина Wuyi, Fujian, Китай. Сложна медна запарка, с аромат на печене, плодов вкус, нотки на ядки и карамел и интензивен, устойчив минерален послевкус.
Този тип Da Hong Pao е по-достъпен вариант на легендарния `Big Red Robe`, чиято цена на килограм надвишава дори цената на килограм злато. В момента 6-те древни майчински растения вече не произвеждат чай за продажба, но техните потомци са отглеждани в различни райони на планината и в зависимост от надморската височина, излагането на почвата и слънцето произвеждат различни качества. Този Da Hong Pao е смес от няколко сорта Tianxin, отглеждани на надморска височина от 600 метра.
Чаят от улун или улунг е частично окислен чай със сложен вкус, много ароматен, широко разпространен сред специалистите за пиене на кафе. Da Ho Hong Pao - най-известният чай улун в Китай - расте в планината Wuyi, заобиколен от водопади и скалисти скали и следователно е чай с концентрирано минерално съдържание.
Кафявият улун помага за отслабване. Може да се реинфузира няколко пъти.
Състав: улун скален чай.
Предложения за консумация: сутрин/обяд/следобед
Сдвояване с храна: Добре се придружава от ястия на основата на свинско, пилешко, патешко или пуешко, риба или скариди, заедно с мазни фоа, ястия в азиатски стил, пикантна или сладка храна с карамелени нотки. Може да се свърже с десерти като: баклава, крем от изгорена захар, десерти с банани, ванилия, шоколад, горски плодове или десерти с кафе.
Настойка: сложна, балансирана, леко опушена, с основен вкус на печене, средни нотки на лешник, какао и карамел, плодови горни нотки (печена ябълка), със силен устойчив минерален вкус.
Лист: големи, кафеникаво-зелени, усукани листа
Предложения за консумация: сутрин/обяд/следобед
Сдвояване с храна: Добре се придружава от асортименти от зряло или пушено сирене, месо на скара: червено месо, патица или пуйка, азиатска храна с карамелени нотки, пролетни пакети, плодове и зеленчуци. Може да се свърже с десерти като: баклава, крем от изгорена захар, бананови десерти, ванилия, шоколад.
Тегло: 1 чаена лъжичка, покрита с чаша
Време за инфузия: 2-3 минути
Температура на вливане: 100 ° C
Произход: Област Tianxin, планина Wuyi, Fujian, Китай.