Д-р Менци: Топ 10 храни, богати на витамин С.

Витамин С е водоразтворим витамин, който лесно се унищожава чрез окисляване или нагряване. Проф. Д-р Георге Менчиникопски твърди, че е необходимо за синтеза на колаген в кожата, костите, зъбите, сухожилията, сухожилията, хрущялите и разкрива най-богатите източници на витамин С.

Витамин С е мощен антиоксидант, който си сътрудничи с витамини А и Е в защитата срещу свободните радикали и оксидативния стрес.

Какви са ползите от витамин С?

- има противоракови ефекти, като предотвратява трансформацията на нитрати и нитрити от храната в канцерогени;
- подобрява функциите на имунната система;
- повишава концентрацията на антитела в кръвта и антивирусен интерферон.

Най-богатите храни на витамин С.

1. Ацерола

Нарича се още Барбадос череша, а плодовете й са ценен източник на витамин С.

2. Шипки

Червените плодове на шипка са показани особено през студения сезон, като носят значителен прием на витамин С, който предпазва тялото от настинки и укрепва имунитета. Те са "шампиони" на витамин С и съдържат ликопен, вещество, което предотвратява окисляването на клетките.

3. Морски зърнастец

Плодовете на морски зърнастец съдържат 10 пъти повече витамин С от цитрусовите плодове.

4. Люти чушки

Средно от 80 до 300 mg витамин С се намират в 100 g люти чушки.

5. Касис

Касисът е много богат източник на витамин С, с концентрация четири пъти по-висока от тази на портокалите.

6. Коприва

Витаминизира, реминерализира и балансира защитната система на организма чрез съдържанието на витамини С, А, В12, Е и К.

7. Магданоз

Съдържа много бета-каротин, витамини К и В12, калций, желязо, фосфор и 4 пъти повече витамин С от цитрусовите.

8. Домати в масло

Един от най-важните източници на витамин А и витамин С, фолиева киселина, калций, калий.

9. Киви

Плодовете киви са по-богати на витамин С от портокалите. Също така съдържа всички видове фибри, които помагат за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания.

10. Брюкселско зеле

Високото съдържание на витамин С помага да се засили естествената устойчивост, така че да се предотврати заболяване.

---