Д-р Алина Спинеан: Балансът на имунната система и балансът на диабета също зависят от диетата и физическите упражнения.
Имунната система може да бъде повлияна от начина на живот, който имаме. Диетата и физическите упражнения са основни компоненти за балансиране както на диабета, така и на имунната система, а пандемичният период и ограниченията, наложени от него, са повлияли значително на тези компоненти. Това е сигналът за аларма, подаван от Д-р Алина Спинеан, специалист по диабет, хранене и метаболитни заболявания, в интервю, дадено на Rodiabet.ro.
Запитана за допълнителните предизвикателства, породени през този период от удължаването на пандемията на COVID-19 и ограниченията, породени от нея върху начина на живот на пациентите с диабет, д-р Алина Спинеан вярва, че зимата на 2020 г. вероятно ще бъде едно от големите предизвикателства, защото рискът от респираторни инфекции, свързани със студения сезон, се припокрива с риска от инфекция с вирус Covid 19.
Внимавайте за въглехидратите
„Имунната система играе важна роля за поддържането на здравето ни, защото тя е нашата линия на защита. Балансираният прием на протеини/липиди/въглехидратни макронутриенти играе важна роля. По време на пандемията пациентите са склонни да се запасяват с храна възможно най-дълго, а храните с висока валидност и най-удобните са предимно брашнести. Те имат около 50% въглехидрати и са част от храната, която трябва да се претегли, за нормално поддържане на кръвната захар. Също така тестените изделия, оризът, картофите съдържат 20% въглехидрати и трябва да се консумират умерено. Храната трябва да съдържа храни от всяка група хранителни вещества и да консумира колкото се може повече сезонни зеленчуци ", обясни още Алина Спинеан.
Предпазни мерки
Според лекаря „Инфекцията Covid 2019 се оказва по-тежка инфекция от сезонния грип, както за населението, така и за пациентите с диабет, и трябва да се спазват всички превантивни мерки срещу инфекцията“.
„Препоръките са подобни, както при респираторни инфекции, така и при Covid 19: ръчно измиване със сапун за 20 секунди, особено след посещение на обществени места, преди хранене или приготвяне на ястия, преди да докоснете лицето си. Ако не можете да си измиете ръцете, използвайте дезинфектант за ръце с поне 60% алкохол. Избягвайте контакт с хора, които кихат, кашлят или имат други дихателни симптоми. Вирусът се предава главно от човек на човек “, предупреди още лекарят.
Физически упражнения, основен компонент на гликемичния баланс
Сън, основен за имунната система
Сънят е друг фактор, участващ както в гликемичния баланс, така и в качеството на живот. „Сънят е от съществено значение за правилното функциониране на тялото, включително имунната система. Диета, богата на стимуланти (кафе, шоколад, рафинирани сладкиши), време, прекарано пред екрани с изкуствена светлина (телевизор, компютър), нередовен график на хранене, неспазване на нормалното време за лягане, нарушава нормалния ритъм на сън и събуждане в тялото “, каза специалистът.
Храна за диабетици, есен и зима
Запитан какви са диетичните принципи, които хората с диабет трябва да вземат предвид, през есента и зимата, лекарят каза, че през есента е за предпочитане диверсифицирана и сезонна диета, за да се осигури оптимално ниво на витамини, минерали и антиоксиданти, необходими за балансиране на имунната система.
„С настъпването на студения сезон нова група храни се присъединява към ежедневното меню, а кулинарните предпочитания клонят към топли и богати ястия. Както знаем, есенните плодове и зеленчуци като грозде, круши, сливи са храни, по-богати на въглехидрати и лесно могат да дисбалансират нивата на кръвната захар. Следователно, изисква повече внимание към консумираното дневно тегло. Плодовете трябва да бъдат претеглени и изчислени в броя на въглехидратите (въглехидратите), които съдържат. Съдържанието на въглехидрати варира до 20% във въглехидратите, в зависимост от това колко сладки са те. Добавете канела върху плодови закуски. Канелата има множество предимства, както върху общия тонус на тялото, така и върху контрола на кръвната захар “, обясни още лекарят.
Внимавайте за плодови или коренови сокове
Плодови или коренови сокове (цвекло, моркови) не се препоръчва да се консумират от пациенти с диабет, поради високото съдържание на въглехидрати, според медицинските препоръки. Освен това в изцедената версия те са лишени от диетични фибри. „Диетичните фибри са от особено значение в ежедневната диета, защото те забавят абсорбцията в кръвта на съдържащата се в храната захар, регулират чревния транзит, дават усещане за ситост и са добър партньор при отслабване“, каза д-р Спинеан.
Въпреки това, диабетиците не съдържат кръстоцветни зеленчуци, като зеле, карфиол, които са представителни за есенния сезон и имат нисък гликемичен индекс и могат да бъдат подправени с порцията животински протеини (риба, пиле, пуйка), като по този начин образуват сезонно меню с високо съдържание на фибри. и с ниско съдържание на въглехидрати.
Важността на поддържането на балансирана чревна флора