Цвят и форма на поленовите зърна ...
Поленът е мъжките зародишни клетки на цъфтящите растения. Произвеждат се в тичинките на цветето. Посещавайки цветя, поленовите зърна се придържат към пернатото покритие на пчелите. С помощта на поленовите гребени на краката те се събличат от палтата си, когато се „изрязват“ и се транспортират в поленовите кошници. За да стане поленът по-лепкав, се добавя малко количество нектар или мед. След това те се въвеждат в кошера като така наречените „поленови зайчета“ и се съхраняват в клетките на пчелната пита. В зависимост от вида на растението, което се лети, теглото на товар от прашец варира в широки граници и може да варира между 8 и 20 милиграма. За да се задържи прашец от 15 милиграма, трябва да се посетят средно 80 цветя. Цветът и формата на поленовите зърна са характерни за съответните растителни видове. Това също така позволява използването на поленов анализ за определяне на произхода на меда.
1.2 Съставки
1.3 Активни съставки
Поленът съдържа ензимите диастаза, инвертаза, каталаза, фосфатаза и други подобни. а. както и материали за растеж и преобразуване на фуражи. Съдържанието на естрогенни вещества е интересно, което вероятно може да доведе до облекчаване на простатните заболявания.
1.4 Екстракция и преработка
Всяко пчелно семейство събира 10-40 кг пресен прашец годишно, което е необходимо за отглеждането на пилото и собствения метаболизъм на пчелите. Интересното е, че пчелите имат и „добри и лоши преобразуватели на фуражи“. Това означава, че броят на пчелите, отглеждани с една прашечна единица, варира от колония до колония. По време на добър брой полени, пчеларят може да използва специални капани на полени, за да отклони част от събрания цветен прашец и след подходяща подготовка да го маркира като ценен продукт в допълнение към храненето на човека.
1.5 Видове производство на цветен прашец
1.5.1 Производство на пчелен хляб
1.5.2 Производство на цветен прашец
Това е обичайният начин за събиране на цветен прашец. Пчелите трябва да преминат през устройства за отстраняване (така наречените поленови капани), когато влязат в кошера. С размер на окото от 5 мм, пчелите все още могат да преминат, но губят част от регистрираното зайче на полени. В зависимост от вида на капана и растението се събличат 20-30% от бикините. Поленът се събира в чаши за събиране под стъргалото. Ефективността на събиране на колония и година може да бъде няколко килограма пресен цветен прашец при благоприятни хранителни условия.
1.6 Приготвяне и съхранение
1.7 Ефекти на полени
Поради съставките си, прашецът е добро средство за укрепване на устойчивостта на организма и предотвратяване на заболявания. С редовна консумация може да компенсира липсата на основни аминокиселини, витамини, минерали и микроелементи в храната. Дневна доза (ориентировъчна стойност): 20 грама (= 2 кафени чаени лъжички сух прашец) Според литературните доклади прашецът може да регулира движенията на червата, да увеличава апетита и приема на храна, да стимулира растежа, да увеличава мозъчния кръвоток, да подобрява зрението поради високия дял на провитамин-А и при заболявания на простатата Донесе облекчение.