Цветна тава за кайма от рататуй - Новини за Bodymed

рататуй

съставки

  • 1 глава лук (60 г)
  • 1 скилидка чесън
  • 1 морков (160 г)
  • 1 звънец (160 г)
  • 4-5 гъби (100 g)
  • 1 малка тиквичка (200 г)
  • 2 чаени лъжички кокосово масло
  • 250 г говеждо месо
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • кимион
  • риган
  • Сладък червен пипер на прах
  • чили
  • сол
  • пипер
  • ½ кутия домати (200 ml)

подготовка

Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно. Нарежете останалите зеленчуци на малки парченца.

Загрейте мазнината в тиган. Чуйте каймата, добавете доматено пюре, лук и чесън към края на времето за готвене, разбъркайте също, подправете добре.

Добавете зеленчуци, започвайки с моркови и чушки, в тигана и задушете на умерен огън. Накрая добавете гъбите.

Изсипете доматите, оставете да заври и отново подправете с подправките, оставете да къкри леко 5 минути.

Бакшиш: Накрая отгоре покрийте с кубчета овче сирене или настърган пармезан.