Цветна пикантна запеканка със зеленчуци; Средиземноморска храна и други деликатеси
Малко по-различно, но много вкусно!
Така или иначе го правим, това винаги е успех. 🙂
Слоестите картофи се превърнаха в обичайно унгарско ястие. Но може би много от вас дори не си мислят, че в средата на 19-ти век често се сервира това вкусно ястие. През 1850-те обаче той дори нямаше това име. Обикновено се наричаше пълнени картофи, но в Drum Cookbook можете да го намерите под заглавието заквасена сметана.
Обичам това ястие с едно ястие, защото то може да бъде разнообразно по толкова много различни начини. И е готов бързо. 🙂 Препоръчвам го за начинаещи и дори за годната кухня е отличен деликатес.
Пикантни зеленчукови запеканки картофи без глутен рецепта
Състав:
12 картофа, сварени в кора
1 db тиквички
3 моркови на тънки филийки
8 пресни брюкселско зеле
1 бр чушка
1 кутия коктейлни домати (купих си колоритен коктейлен домат от Lidl) - разрязан наполовина
3 накълцани зелени лука
5 варени яйца
1 двойна тава бекон на кубчета
3 торби сирене моцарела
около 15-20 dkg сирене чедър или трапист - настърган
1 голяма кутия заквасена сметана - използвам унгарска заквасена сметана или гръцка заквасена сметана в магазин, или домашна заквасена сметана те са добри дебели
Подправки:*лют червен пипер
*пипер подправка
*печени картофи с пикантна сол и индийско орехче
50 г разтопено масло или кокосово масло
Обикновено купувам продуктите, обозначени със съставки * в четирите магазина на екватор Азия, можете да поръчате и онлайн:http://azsiabolt.hu/therek
http://www.azsiabt.hu/therek/fszrkev?page=1
Пикантен гювеч със зеленчуци
подготовка:
Измийте картофите и обелете 4 kk хималайска сол. Когато се сготви, излейте горещата вода и след това сложете студена вода върху нея. Това охлажда картофите и вече можем да ги обелим. Струва си да се пилирате топло, тъй като черупката ще се отлепи по-добре. След това го оставете да се охлади.